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栗子,又称栗、大栗、板栗、油栗等,属壳斗科栗属经济作物,在我国栽培历史悠久,已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。尤以山东省郯城县所产大油栗名闻遐迩,它光泽油亮,糯性强、口感好,素有“干果之王、铁杆庄稼”的美誉。栗唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》把栗子与莲子比美,称“其仁如老莲肉”,“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”可见栗子有养胃健脾、补肾...
阅读全文“栗香市前火,菊影故园霜”。每当秋风阵阵、菊花盛开时节,食客们就想到了板栗,文人墨客也摇起了吟咏板栗的笔杆,留下了许多赞美栗子的佳诗妙句。 我国是板栗的故乡,也是诗的国度。板栗,又称栗子、栗果、大栗等,冠有“干果之王”“山中药”“树上饭”之美名,原产于我国,已有两千余年栽培史。《诗经》中就有“树之榛栗”的诗句,《吕氏春秋》则有“果之美者,有冀山之栗”的记载。唐代杜甫在《野望因过常少仙》中吟道...
阅读全文深秋一到,成片的金黄色的银杏树扑面而来,它们如站岗的哨兵一般,种植齐整、树干挺直、扇形叶片在凉风中飘动,仿佛一片黄色的海洋!在《本草中国》中取景的十里银杏长廊,堪称奇观。 御笔钦赐银杏名 银杏,又称白果树,是世界现有最古老的树种之一,有“活化石”之称。据传,祖父时代种下的银杏,要到孙子手里才能收获果实,所以又有了“公孙树”的名字。十里银杏长廊就在浙江省湖州市长兴县的小浦镇八都岕。长廊内现有树龄1...
阅读全文1.栗子粥 组成:栗子20克,粳米50克。 做法:将栗子去壳,捣碎,和粳米加水同煮粥。 功效:养胃健脾,补肾强筋。 2.红烧栗子鸡翅 材料:鸡翅、栗子 做法:生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。煮过的栗子剥去外皮,让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的,要切下来。按红烧鸡翅做法,把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些,水要多放一些,这样可以多闷一会时间,让栗子的味道充分进到菜里。 功效:补肾强肠...
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