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南楂不与北楂同，妙制金糕数汇丰。 色比胭脂甜如蜜，解醒消食有兼功。 露水白时山里红，冰糖晶块市中融。 儿童喜食欢猴鼠，也解携归敬老翁。 ——清·杨静亭《都门杂咏》 诗词赏析 这首诗首句指出南山楂和北山楂是山楂的不同品种，因地域的不同，味道和功效差异大。金糕即山楂糕，旧时以北京汇丰斋的最有名。金糕有很多品种，如八宝金糕、桂花蜜糕和水晶金糕等，味道有别，各具特色。金糕的颜色如胭脂，味道甜如蜜，...
阅读全文《红楼梦》这部古典文学巨著不仅塑造了许多栩栩如生的艺术形象，而且还有不少保健养生的方法值得现代人学习、借鉴。 饮食养生法 在《红楼梦》一书中介绍了许多食疗方。如在第11回中，秦氏病重，老太太就赐秦氏枣泥馅山药糕。此糕性味平和，健脾益气，补而不腻，利于消化，最适宜于久病体虚者服用。类似食疗方，《红楼梦》中还列举出了酒酿清蒸鸭子、奶油松瓤卷酥、藕粉桂花糖糕、建莲红枣汤、鸭子肉粥、红枣粳米粥等等。...
阅读全文说起花椒，大家第一个反应就是厨房里必备的香料，尤其是吃麻辣火锅时，更是不可缺少的调料。但要是只把它当做调料，那就太大材小用了。中医认为，花椒可以温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒，是养生保健的绝佳材料。 1、姜枣花椒：泡茶散寒 生姜可以祛除寒气、寒邪，花椒可以排出体内陈寒，温暖身体，红枣可以益脾胃、补气血。 一起泡水喝，可以驱寒保暖、防治下焦湿寒，尤其适合痛经、白带异常、男性肾寒、慢性腹泻等症...
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