【来源】《养老奉亲书》。 【配料】猪肾1个，粳米100克，葱白5茎，盐、味精等调味品适量。 【制作方法】猪肾洗净，用刀纵切成两片，除去外膜、肾盂部位，然后切细，与淘净的粳米、葱白，共煮成粥，加入调味品，稍煮即可。 【功效】滋肾强腰。 【适应证】肾虚腰痛，腰膝酸软，遗精盗汗，脚气，耳聋，产劳虚汗。 【食法】早晚餐服食。...
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【来源】《饮膳正要》。 【配料】吴茱萸5克、粳米100克。 【制作方法】先煎吴茱萸，将2次药汁合并，去渣，然后加入粳米煮粥。 【功效】温中止痛、理气燥湿。 【适应证】胃寒呕吐，嘈杂吞酸，心腹冷痛，脘腹胀满，泄泻，寒疝，脚气，高血压，头痛。 【食法】每日2次，空腹热服。 【食疗漫话】吴茱萸是芸香科植物吴茱萸的未成熟果实。主产于贵州、广西、湖南、陕西、浙江等省。种子富含油性，质坚易碎，香气浓烈，以色绿...
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【来源】《延年秘旨》。 【配料】白扁豆60克、粳米100克。 【制作方法】将白扁豆、粳米洗净备用。然后先煎煮白扁豆至八成熟，加入粳米，熬煮成粥。 【功效】健脾止泻、消暑化湿。 【适应证】脾胃虚弱，食少呕逆，夏季烦渴，暑湿泄泻，慢性泄泻。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】扁豆为豆科植物扁豆的白色种子，全国大部分地区有产，主产于湖南、安徽、河南等地。扁豆有白色、黑色、红褐等数种，入药主要用白扁豆。《...
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【来源】《中国食疗大全》。 【配料】鲜荠菜250克，粳米100克，精盐、味精各适量。 【制作方法】先将荠菜洗净，放入开水内滚一二滚，取出用刀剁碎备用。次将粳米淘净放入锅内，加适量水煮粥。待粥成再将荠菜放入，煮二三滚。煮时不要加锅盖，以便保持菜色碧绿，清香鲜嫩。最后加入精盐、味精，用筷或汤勺调匀即成。 【功效】清热降火、止血明目、健胃利尿。...
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