刚刚发布的《美国临床营养杂志》上，洛玛连达大学的研究人员将核桃和多脂鱼的抗心脏病功效进行了对比，结果发现，在健康人身上，核桃的降胆固醇功效较明显，高于鱼类，也可以降低甘油三酯，并能降低冠心病的患病风险。 核桃作为一种经济价值很高的木本油料果树，在我国已有较长的栽种历史。核桃一词始见于《本草纲目》，别名有胡桃、羌桃、万岁子等。我国现在栽培的核桃是核桃科、核桃属的普通核桃，西汉时由张骞自西域带回，后自...
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阿胶味甘，性平，能补血、养血、止血、滋阴润燥、益虚、除风化痰清肺，利小便、润大肠。阿胶的“魂”是养，养生、养血、养气，才能千年不衰。阿胶的作用应当以养生保健为主，以“治未病”为主。 阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎、增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老，有助于防治（包括癌症）多种疾病。平素可以通过饮食疗法达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的作用。...
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寒冷的冬季，呼吸道疾病高发，到处可见咳嗽、气喘的病人。这些病人轻则是感冒、支气管炎，重则为老慢支、哮喘，而老百姓习惯将此归咎于体质差，经不起寒。值此冬令进补时节，这些“体质差”的人群怎样食补呢？ 食疗能治病，或配合药疗可提高疗效，这一点越来越受到广大医护人员和患者重视。但是，如何合理使用食疗才能收到理想的效果，是大家所关心的问题。上海中医药大学附属曙光医院传统中医诊疗中心主任余小萍教授指出，根据全...
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当人们患风寒感冒引起咳嗽、痰多时，将橘子放在火上烤后吃，能起很好的镇咳、祛痰、润肺效果。 方法：将橘子洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡3分钟，用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用1个（带皮）。 吃烤橘子能镇咳祛痰，这主要还是橘皮的作用，烤橘子可除去鲜橘皮的刺激气味，并使其有效成分含量相对增加。烤橘子既不影响口感和营养价值，又能增强化痰镇咳之功。...
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不少人都发现，补钙的时候很容易便秘，特别是中老年人。那么，如何不让这种情况发生呢？ 补钙不要过量 我国营养学会推荐的钙摄入量为老年人每天1000毫克。过量补钙不但不会达到预防骨质疏松的目的，还会导致便秘、腹胀等问题。补钙要在医生指导下选择用药和剂量，不可将钙剂当成抗衰老的营养品服用。 注意饮食调理 多吃新鲜蔬菜、水果、富含植物纤维的谷类等。 补钙时要多喝水...
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哮喘是因呼吸困难引起的间歇性喘息，通常是机体对抗原性或其他因素引起的气道过度反应的疾病。哮喘分为外源性和内源性两大类，外源性哮喘的发作有明显过敏史，或与季节有关。内源性哮喘发作多与呼吸道感染有关。哮喘多呈阵发性呼吸困难，有些病人病前有鼻和眼睑发痒、咳嗽、喷嚏、流涕等黏膜过敏先兆，继之出现带有哮鸣音的呼气性呼吸困难。 哮喘分型...
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