主料：红枣10颗，雪梨1个，山楂10颗。 调料：冰糖适量。 做法：1.红枣用温水稍泡，雪梨去皮切片，山楂去核。2.将三种水果同时入锅，加冷水煮沸后改小火慢炖至雪梨透明。3.加适量冰糖再煮2分钟即可。 功效：中医认为，山楂味甘酸，入肝脾胃，具有消食健胃、活血化瘀、驱虫等功效。适宜消化不良、心血管疾病、癌症、经期延迟、产后瘀血等症。山楂除了是消食之佳品外，常食还有软化血管，降低血压和胆固醇、利尿和镇静...
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主料：红薯1个，银耳1朵，枸杷10颗。 做法：1.红薯去皮切片。2.银耳泡发后入砂锅加水炖至八分熟。3.加入红薯片，枸杞同炖。4.待红薯绵糯即可。 功效：中医认为，枸杞性平味甘，归肝肾经，有补精气、坚筋骨、滋肝肾、止消渴、明目、抗衰老等功效。适宜肝肾阴虚，腰膝酸软，头晕目眩，虚劳瘦弱者和糖尿病人、慢性眼病以及高血压，高脂血症，动脉硬化，慢性肝炎，脂肪肝患者食用。枸杞营养丰富，含有甜菜碱、胡萝卜素、...
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夏日炎热，人受之易得暑病，中医认为，暑为阳邪，应用清凉剂解之。现如今冰箱普及，世人多喜大量饮用冰镇饮料、冰镇水果等冰冷之品，殊不知，过食寒凉，不仅不能解暑，反而容易导致胃肠道不适等症状。这里介绍几个清热解暑的家庭饮料，均可自制。 冬瓜饮 冬瓜250克，不去皮，留瓤、籽，洗净，切碎，加水500毫升，煎煮10~15分钟，只饮其水。《随息居饮食谱》谓：“冬瓜清热，养胃，生津，消暑湿。”冬瓜富含钙、铁、多...
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【原料】枸杞子30g；羊肾1个，羊肉60g，粳米60g。葱、盐适量。 【做法与用法】羊肾剖开，去筋膜，洗净，切细；羊肉洗净，切碎；葱洗净，切葱花。 制法一：药米同煮，枸杞子同羊肾、羊肉、粳米、葱花一起煮粥，粥成后，加盐少许，稍煮即可。 制法二：药米分煮，枸杞子煮汁备用，羊肾、羊肉、粳米、葱花一起煮粥，待粥成后，加枸杞汁、盐少许，稍煮即可。随意食用。...
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红薯的营养价值非常高，而且价廉物美，十分美味，所以许多人都喜欢吃。那么你知道红薯不能和什么一起吃吗？吃红薯的饮食禁忌有哪些呢？ 一、空腹不宜食用红薯 由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。 同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。 二、勿与甜食一起吃...
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农历三月正是香椿应季之时，香椿嫩芽脆嫩甘美，营养丰富，堪称席上珍蔬。但食用时却有讲究。怎样才能吃到安全又营养的香椿呢？ 香椿不仅风味独特、诱人食欲，而且营养价值较高，富含丰富的钙、镁、钾、胡萝卜素、维生素B、维生素C，是蔬菜中的佼佼者。研究证明，香椿中还含有丰富的多酚类抗氧化物质，是美容保健的佳品。...
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