万物蔬菜养生宝，饮食多样经君调。 白菜利尿解毒素，黄瓜减肥有成效。 萝卜消食开脾胃，蘑菇抑制癌细胞。 清热解毒马苋草，盐醋防毒消炎好。 韭菜温中开胃口，又能补肾暖膝腰。 夏吃丝瓜通脉络，芹菜能降血压高。 苦瓜良药降血糖，葱姜热汤治感冒。 花生能降胆固醇，生梨饭后化痰好。 木耳抗癌素中荤，莲藕除类解酒妙。 鱼虾猪蹄补乳汁，鸡牛羊肝明目好。 山楂减肥除疝气，山药益肾降糖尿。...
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春季万物萌生，正是调养身体五脏的大好时机。菠菜为春季应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，被誉为春天里的“脑黄金”。 春季菠菜营养丰富 菠菜营养丰富，含有较多的蛋白质。菠菜中维生素C的含量比大白菜高两倍。一个人每天只需吃100克菠菜，就可满足机体对维生素C的需要。此外，菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。研究发现，菠菜含有丰富的ω-3脂肪酸，其成分与深海鱼油相似。...
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五招教你挑螃蟹 1、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色．带有亮光，多为肉厚壮实；壳背呈黄色，六多较瘦弱。 2、看肚脐：肚脐凸出来的，通常膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。 3、看颜色：蟹壳要青、蟹腹要白．不能发黑：蟹尾部要发红或发黄， 并且高离翘起，蟹壳部分与蟹脐的根部要分开、有满涨感，说明蟹黄饱满。 4、看活力：将螃蟹腹部朝天，能迅速用蟹足弹转翻回的，活力强，可保存，不能翻回的，活力差，存放时间不宜杰久。...
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主料：猪里脊100克，茭白50克，胡萝卜20克，红椒10克，毛豆少许。 调料：葱、姜、料酒、盐、豉油、胡椒、花椒粉、水淀粉、食用油各适量。 做法：1.将猪里脊洗净、切片，加葱、姜、料酒、盐、豉油、胡椒、花椒粉、水淀粉腌渍入味。2.茭白切菱形片、胡萝卜、红椒切片，毛豆洗净后用开水焯1遍，去除豆腥味。3.锅内放食用油，先将里脊片入锅爆炒至八分熟，出锅备用。4.锅内再次放食用油，将毛豆、胡萝卜、茭白片入...
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在《古今医案按》中记载了这样一个故事：“叶先生名仪，尝与丹溪俱从白云许先生学。其记病云，岁癸酉秋八月，予病滞下，痛作绝不食饮，既而困惫不能起，乃以衽席及荐阙其中，而听其自下焉。”故事是说，古时有一个读书人叫叶仪，他和当时著名的医学家朱丹溪是同学。有一年农历八月，他生病患痢疾，腹中绞痛，起不了床，最后只好把床席挖一个洞，在下面放一个便桶，听任大便自下。医案中记载，朱丹溪为他诊视，处方里都是补药，而不...
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一碟琥珀色泽、香气四溢的醋坐镇餐桌，可以让人胃口大开。食客只知醋的味道鲜美，却不知道美味的呈现需要经过长久岁月的考验。优质的材料与精湛的手艺碰撞，往往能给我们带来无限的惊喜。食醋的历史久远，早在2000多年前人类就将食醋用于治疗疾病。湖南长沙汉墓出土的医学帛书《五十二病书》中，就有关于“醋”的记述。三国时期，名医华佗曾用蒜泥加醋治愈一例严重的蛔虫感染病症，开创了食醋治疗急症的先例。如今食醋种类繁多...
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