中医养生分类文章列表

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雪海润肺盅 主料:胖大海20克、枸杞子10克、雪梨1只。 制法: 1、胖大海用开水浸泡50分钟,去皮、去核。 2、雪梨1只去皮切成2厘米大小块,与胖大海共蒸10分钟。 3、把一个雪梨去芯切盖做成碗状。 4、把蒸好的雪梨与胖大海、枸杞子放在碗状雪梨中,蒸5分钟即可。 功效:中医认为,胖大海具有清宣肺气,清肠通便的功效。枸杞子性甘、平,具有养肝,滋肾,润肺的作用。这款饮品非常适合阴虚或气郁体质所引起的...

“豆蔻连梢煎熟水,莫分茶”是宋代李清照词中的一句,说的是她夏日病中把豆蔻熟水当茶饮,用以治脾湿之症。元代丘处机所著《摄生消息论》之夏季摄生消息中,也指出夏季“宜桂汤,豆蔻熟水”。 豆蔻熟水是个什么东西呢?元代陈元编写的《事林广记》告诉了我们它的制作方法:“白豆蔻壳捡净,投入沸汤瓶中,密封片时用之,极妙。”把豆蔻熟水作为夏季常用饮料,是千百年来人们总结的夏季养生经验之一。...

盛夏酷暑,并不是人人都能够宅着在清凉中度过的。农民会顶着毒日忙三夏,工人也不能停止在岗位上的辛勤劳作,还有许多值得敬佩的劳动者,不因温高而歇息。这时候,人身上的毛孔也放得开,真正是出大力、流大汗的时节。如果不识得汗水的滋味,你对生活的品味是不会深刻的。 酷暑之时,熬上一锅绿豆汤,放凉了它,可供畅饮。那带着绿色的浓浓汤汁,消渴解暑,一缕清香让身心倍感清凉。 夏天的火热让煮开花了的绿豆汤给降了温。...

中医理论认为,秋令与肺气相应,秋天燥邪易伤肺。“春夏养阳,秋冬养阴”,这时人们应养阴防燥、润肺益胃。特别是呼吸系统慢性疾病也多在秋季复发,所以秋季保健肺为先。于是,民间就有了“秋吃芝麻”的习俗。在秋季,与芝麻有关的食品都成了秋季的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。 芝麻又名胡麻。分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”,而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略...

丁香以花蕾和果实入药,其性温味辛,具有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳的功效。《医林纂要》曰:丁香“补肝、润命门,暖胃、去中寒,泻肺、散风湿”。主治胃寒呕逆、吐泻、反胃、脘腹及下腹部冷痛之要药。冬日气候寒冷,阴盛阳衰,是进补的最佳季节。冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养生健身。故若在汤中加入少许丁香,则具有温中散寒、降逆止呕止呃之功效。若偏于胃寒者,可与党参、生姜、柿蒂、枸杞同煲。但是,胃热引起的呃逆或...

槐花具有浓郁的村野田园风味,以它为原料制作菜肴,简单质朴,物美价廉,辅料、调料掩盖不了它的奇香异鲜,食后回味无穷,令人难以忘怀。 蒸槐花:新鲜槐花400克,小米面适量、鸡蛋2个。将槐花洗净,加入小米面、鸡蛋、精盐、花椒面拌匀,做成团状,然后将花团放到蒸笼中蒸6分钟,出笼即可。 槐花鸡蛋:将槐花洗净,放入开水锅内焯一下,捞出挤水;鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精各适量打散,放入槐花拌匀;炒锅内加油适量烧热...

胡椒  味辛,温,无毒。主下气,除藏府风冷,去痰,杀肉毒。 小椒  味辛,热,有毒。主邪气咳逆,温中,下冷气,除湿痹。 良姜  味辛,温,无毒。主胃中冷逆,霍乱,腹痛,解酒毒。 茴香  味甘,温,无毒。主膀胱、肾经冷气,调中止痛,住呕。 莳萝  味辛,温,无毒。健脾开胃,温中,补水藏,杀鱼、肉毒。 陈皮  味甘,平,无毒。止消渴,开胃气,下痰,破冷积。 草果 ...

中医经常会提到“发物”,那么何谓“发物”?所谓“发物”,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物,类似于现代医学认为的容易引起过敏的食物。“发物”禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,“发物”也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。...

进入三伏天,气温攀升,天气越来越热。此时人们都喜欢饮用酸梅汤来解暑,酸酸甜甜尤其清爽。酸梅汤是夏天里比较常见的清凉消暑饮料,是采用乌梅熬制而成的。《道咸以来朝野杂记》记载:“夏季凉饮,以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成,外用冰围之,久而自凉,不伤人,且祛暑也。”是夏季清热消暑的佳品。 提神抗疲劳...

秋日,正是品尝螃蟹的最佳季节。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。但在生活中出现一些吃螃蟹致人中毒的事件,引起大家的恐慌。到底是食物中毒、食物过敏,还是食物天生“相克”。下面为大家进行详细分析。 螃蟹不宜与水果同食 蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠...

生活中一些被认为“理所当然”的常识是错误的营养观念,提醒我们应该改正。 红皮鸡蛋营养高 红皮蛋的鸡体型稍大一些,吃得也多,这才是红皮蛋价格稍高的原因,并不是营养成分高。 蔬菜水煮更健康 将一些富含水溶性维生素(如维生素C、叶酸)的蔬菜水煮后吃,结果只会使维生素都溶进水中。研究表明,煮过5分钟的西兰花所剩维生素C的含量只有原来的45%~64%,而蒸过的可以保留83%~100%的维生素C。所以,蔬菜可...

主料:鸡胸肉200克,番茄沙司25克,鸡蛋2枚,花生50克。 调料:料酒、葱姜、胡椒粉、花椒粉、盐、食用油各适量。 做法:1.鸡胸肉用料酒、葱姜、胡椒粉,花椒粉,盐腌渍入味。2.花生装入塑料袋中,用擀面杖擀成碎备用。3.鸡肉充分裏了蛋清后,在花生碎中滾一下,入油锅温火煎至两面酥黄出锅。4.待鸡肉排凉透后切块并淋上番茄沙司即可食用。...