主料：鸭腿2只，樱桃萝卜12个，青菜1棵。 调料：料酒、花椒粉、胡椒粉、豉油、盐各适量。 做法：1.将鸭腿剁小块，洗净后用开水焯过，撇去浮沫。2.樱桃萝卜洗净去蒂，青菜取芯备用。3.将鸭腿和樱桃萝卜一同放入砂锅内，加料酒、花椒粉、胡椒粉、豉油等大火煮开后，改文火慢炖。4.待肉酥、萝卜绵软后，加入青菜芯、盐，煮开后，即可出锅食用。...
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银耳又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。很多人喜欢吃它。但有报道称：吃银耳、木耳竟然导致食物中毒，这是真的吗？ 1、银耳导致食物中毒的原因 银耳有干银耳和鲜银耳之分，有人认为鲜银耳新鲜，营养价值高而购买鲜银耳，但引起食物中毒的却是鲜银耳，鲜银耳因受培植环境及土壤的影响会产生一种菌，叫做“椰毒假单胞菌”，这种菌生长温度为25到37度，...
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早上喝蜂蜜 很多人认为，早上喝蜂蜜水更好，因为早上喝蜂蜜水具有清理肠胃、排出体内杂质和毒素的作用。另外，由于蜂蜜是一种高能量饮料，其能量值高达牛奶所含能量的5倍。所以喝蜂蜜水能够及时补充人体所需要的能量，让本来还饥肠辘辘的人瞬间感到饱腹感。但是其实，蜂蜜水中含有的糖分，并不是以单纯水的形式存在，所以当人们喝了一杯蜂蜜水后，在体内蜂蜜水中的果糖要经过人体的代谢才能够转化为葡萄糖，然后才能被人体吸收利...
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说起中秋，就不得不提月饼，吃月饼是中秋节约定俗成的习俗，因为月饼被视为美满幸福、合家团圆的一种象征。那么，如何健康食用月饼呢，专家介绍，吃月饼也要讲究望、闻、问、切。 望其色 仔细观察确认月饼包装完好，打开包装，观察色泽是否均匀，是否存在焦糊或霉变现象。 闻其味 闻一下味道，注意是否有异味，如果月饼有一股“哈喇”味或是腐败气味，就不能再吃了。 问其期...
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秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节。另外，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，柿子已经成为大众的最爱。 柿子各部位的营养价值 1、“鲜柿”的营养价值 鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。 《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”...
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很喜欢糯玉米，喜欢那糍糯的口感，喜欢那慢慢咀嚼出来的淡淡甜味儿，蒸熟趁热拿起一根，美美地啃着那略微带点甜味的玉米粒，甭提有多美了。除了味美，糯玉米有很高的营养价值和保健作用，中医认为，糯玉米性平、味甘，有开胃、健脾、除湿等功效，其中黑糯玉米中蛋白质含量高达11.09，比普通玉米含量高17以上，因此也被人们称为“黄金作物”。除此之外，糯玉米比普通玉米中硒含量高，含有B1、B2、B6、烟酸、维生素C，...
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