(1)豆制品 包括豆芽、豆浆、豆腐等。营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养物质，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30～50克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯的含量。大豆的降脂作用与原来血脂水平高低有关，原血脂越高，大豆的降脂作用越显著。 (2)大蒜 具有化解血小板过度聚集、舒张血管的作用，并具有抗氧化及阻止胆固醇合成的功效。每天坚持吃大蒜，4～5周后，血清总胆固醇也会降...
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(1)元胡益母草煮鸡蛋 原料：益母草30～60克，延胡索20克，鸡蛋2个。 制作：加水同煮，蛋熟后去壳，再煮片刻，去药渣即可。食蛋饮汤。月经前每日1次，连服5～7天。 功效：本方适用于气滞血瘀型痛经。经前或经期小腹疼痛拒按，下坠或刺痛，月经色紫黑有块，块下痛减，月经量少而淋漓不畅，胸胁胀满及乳房胀痛，舌质紫暗或有瘀斑点，脉沉强或沉涩等。 (2)蒲公英元胡蜜饮...
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大豆是人们常用的食物，其制品对于健胃和防消化不良很有功效。大豆制品主要有：豆豉、豆腐和大豆酱。 (1)、豆豉是煮熟的大豆同豆豉菌发酵制成，在其煮熟和发酵后，硬纤维组织被解体，易被消化吸收。豆豉菌有很强的杀菌能力，能杀灭肠道内腐败菌，并有促进代谢和净化血液的作用，可以防治腹泻和胃肠功能不良。...
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主料：嫩南瓜300克、面粉50克。 调料：食用油、盐、胡椒粉、剁椒酱。 做法： 1．嫩南瓜无需去皮，直接擦丝后，加入盐、胡椒粉腌渍入味； 2．待南瓜丝腌渍出水后，撒入干面粉拌匀； 3．锅内放食用油，用手将南瓜丝拍成小圆饼，入锅煎至两面金黄。 4．出锅装盘时点缀上剁椒酱，即可食用。 功效：中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美...
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主料：羊蝎子（羊脊梁）250克、香菜1把、胡萝卜1根。 调料：葱姜、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、豉油、盐等依个人口为而定。 做法：1．羊蝎子洗净，用温水煮开，撇去浮沫备用； 2．香菜洗净、胡萝卜切片备用； 3．锅内放食用油，葱姜爆香后，放入羊蝎子和开水、料酒、胡椒、花椒等调料，大火煮开后，改小火慢炖；...
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冬天养身，重在养肾。中医认为黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物，能够在冬季养肾，帮助你健体强身。 黑豆 味甘、性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。黑豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中...
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