绿豆芽 春季干燥、病毒有多，绿豆芽在清除燥热、杀菌解毒方面可谓是个好手。此外春季养肝正当时，而绿豆芽就有比较强大的疏肝健脾的能力。 绿豆一年四季都可进行发芽，但其实春季的绿豆芽才是最佳的。说到绿豆芽就不得不提黄豆芽，其实黄豆芽、绿豆芽在营养上大体差不多，只是绿豆芽的性味比黄豆芽更寒凉一些，但是开春之后还是吃绿豆芽更滋补。...
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中医养生认为，先喝点汤，然后再吃饭，是比较好的做法。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃部这一食物必经之路犹如一条传输通道，吃饭之前，先喝上几口汤，就等于给这一通道加注了“润滑剂”，可以使食物顺利下咽，还可以防止干硬食物刺激消化道黏膜。另外，人的胃一般要经过4个小时可把原存食物消化掉，此时胃部是空虚的，所以才有了饥饿感。如果这时马上吃饭，对胃的刺激就比较大，长期如此，容易引起胃病或消化不良症。如果吃饭...
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【原料】 枸杞子、怀山药各20g；精选羊肉500g。葱、姜及精盐、味精、胡椒面、料酒、鸡汤、食用植物油各适量。 【做法与用法】 羊肉洗净，剁成4cm方块，用开水汆透，撇去血沫洗净。枸杞子、怀山药分别洗净。葱、姜洗净，切葱段、姜片。锅内放食油，下葱段、姜片，煸香，将羊肉下锅炒，烹入料酒，倒入清水，水开后，撇去血沫，捞出，用温水洗净，最后将羊肉码放在汤罐子里，放入枸杞子、怀山药、精盐和其他佐料，放入鸡...
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很多人都认为病后要多吃点来增加营养使身体尽快恢复。从中医理论来讲，这种观点值得商榷，因为有的情况下病后多吃不仅不太合理，还会对我们的身体造成不良影响。 多吃让脾胃没有时间休息 脾胃是身体的能量供给中心，中医认为人是一个有机整体，其他地方生病，肠胃功能也会随之下降。脾胃是人的后天之本，人生病后脾胃相应也会变弱，身体的修复是一个缓慢过程，脾胃的修复也是一个缓慢过程。人脾胃的功能还没有修复，身体机能没有...
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春天来了，万物复苏，除了适当增强体育锻炼外，在万物生发的春季，我们该吃点什么呢？ 春季在饮食方面要遵循《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”原则，春季阳气升发，容易伤阴，可食用百合、山药、莲子、枸杞等养阴食物；春季五行属木，而人体的五脏之中肝也属木，春季宜养肝，可以适量吃点猪肝等；同时肝木易克脾土，雨水节气后，更是湿邪恋脾，饮食就要增甘少酸，以健脾胃利湿为主，可以选用大枣、山药、薏苡仁、红豆等。...
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民谚云：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。眼下，小暑已过，闷热潮湿，稍不注意便会出现暑湿伤人的症状，脾胃功能减退，胃口不好，而瓜类多能清热化湿，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物，其含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失但大量水分，帮助人们度过湿热难熬的日子。 冬瓜...
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