主料：莴笋叶300克，黄瓜1根。 调料：蒜片、盐、柠檬沙拉汁、豉油、胡椒粉、剁椒酱各适量。 做法：1.莴笋叶洗净，用开水焯一遍沥干水分后切碎。2.加入蒜片、盐、柠檬沙拉汁、豉油、胡椒粉拌匀。3.黄瓜切片后用盐腌渍入味。4.装盘时黄瓜片码边，撒上剁椒酱，淋入麻油即可食用。 功效：中医认为，莴笋叶性凉味甘，归胃,大肠经。具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿之功效。对糖尿病、高血压、冠心病、肥胖、癌症、...
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药膳是中医学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。 几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到养生防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用，本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，...
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湿热体质常见表现：形体偏胖或偏瘦；平素面垢油光，易生痤疮粉刺，容易口苦口干，身重困倦，心烦懈怠，眼睛红赤，大便燥结或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增多。 如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴、清热利湿的药膳，如沙参山药粥、沙参老鸭汤；如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨，则可适当选用一些芳香祛湿的药膳，如袪湿消暑汤、绿豆薏苡仁粥等。具体制作方法如下：...
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便秘为临床常见病，多见于中老年人。饮食过于精细、嗜食辛辣、饮食失调、缺少运动、过度疲劳等，均可影响胃肠功能而发生便秘。便秘除可诱发卒中、心肌梗死、直肠癌外，新近研究发现，长期便秘还有可能促进衰老，诱发老年性痴呆及乳腺癌等。 因此，保持大便通畅，使肠胃清洁，减少粪便毒素的吸收，可预防肿瘤，延缓衰老，使人健康长寿。...
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拔丝人参 【主料】鲜人参50克左右。 【配料】淀粉10克。 【调料】白糖100克，油10克。 【做法】将人参切成4厘米长的条，把淀粉、油和成糊，人参放入糊内。油烧至7成热时，把人参逐块下入油内，炸成浅黄色捞出。用另一勺放入白糖、油，下勺炒，炒至能拔出丝时放入人参，翻勺挂匀糖即可。吃时可配凉开水蘸食，否则太热。 【特点】甜、香、酥、脆。...
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据有关资料统计，我国有两亿多人患有高血压，并有不断上升趋势。然而对低血压，由于其发病没有明显的不适和特殊反应，很少为人所知，其实低血压人群也不少，据有关资料统计,我国约有一亿以上的人患有低血压。 所谓低血压是指成人的收缩压低于90毫米汞柱，舒张压低于60毫米汞柱，且为慢性持续性。低血压与体位、体质有很大关系，一般说来，体位性低血压多见于身体差且瘦弱的人以及脑力劳动者，而体质性低血压则与家庭遗传有关...
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