主料：猪蹄两只，毛豆250克，千张结100克，鸡块200克。 调料：料酒、葱姜、胡椒花椒粉、老抽、生抽、鲜贝露。 做法：1.猪蹄处理干净后用开水烫一遍，与剁好的鸡块一同入高压锅；2.加料酒、葱姜、胡椒花椒粉及冷水，煮至八分熟出锅捞出；放入炒锅内，加毛豆、千张结及猪蹄汤，大火烧开后改小火慢炖；3.放入炒锅内，加毛豆、千张结及猪蹄汤，大火烧开后改小火慢炖；4.待猪蹄软烂时，加老抽、生抽、鲜贝露一同翻炒...
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主料：猪肉糜200克，山药1根，板栗20粒。 调料：料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒花椒粉、淀粉、豉油。 做法：1.猪肉糜加料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒花椒粉、淀粉调制成馅；2.山药去皮切寸段、板栗去壳备用；3.锅内放食用油，将肉馅搓成小圆子入锅炸成金黄色后捞出；4.将山药与板栗同时入锅并加水煮至八分熟，放入肉圆，加生抽、豉油煨熟，即可出锅装盘。...
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秋季，应注重养生保健，尤其是处在亚健康状态的人群，更应该利用这个时期，通过食用保健药膳，来改善、提高健康水平。有些普通的食材和简便易行的做法，同样可以达到养生事半功倍的效果。五款保健药膳，有病调理、无病保健。既可养生、又是美食，为家人的健康加分。 黑芝麻粥 原料：粳米30克，黑芝麻20克，盐2克。...
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中医认为，银杏叶味甘、苦、涩，性平，归心、肺经，具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂等作用，经常用于治疗瘀血阻络、胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳喘、高脂血症等。因此，很多老年人会去公园采集树上的银杏叶泡茶或煎煮喝，到底这树上采的银杏叶可以泡水吗，有养生保健的作用吗？银杏叶的有效成分需要经过化学提取才能发挥药用功效，直接用银杏叶泡水是没有意义的，所以不建议大家直接采摘银杏叶来泡水。...
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主料：莴笋1根，贻贝100克。 调料：葱姜、蒜瓣、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、豉油、食用油各适量。 做法： 1.将贻贝洗净，温水泡发1小时后用开水焯一遍捞出并沥干水分。2.莴笋去皮，切丝备用。3.锅内放适量食用油，待油八分热时，先放入葱姜、蒜瓣煸炒至香，再放入贻贝及豉油等，大火煸炒至九分熟。4.莴笋丝入锅，与贻贝共同炝炒至熟，即可出锅装盘。...
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我们平常所吃的米饭，一般都是用清水煮成的。如果在煮饭时再加上一点儿配料，不但风味独特别致，还会起到保健功效，有人将此称之为保健饭。 洋葱米饭：将洋葱切碎，加入少量食盐，待水开后，连同大米一道放入锅内，用慢火煮熟即可食用。具有扩张血管，降低血压和血糖以及预防肠道传染病、健胃助消化等功效。...
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