“十月秋风起，螃蟹满地爬”，又到了一年吃蟹的好时节！螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，富含核黄素、钙、磷、铁和维生素A等，蛋白质含量更是比猪肉、鱼肉高出几倍，营养价值极高。秋季是吃螃蟹的最佳季节，古人认为边赏菊边吃螃蟹是极富情趣的一件事。那么，吃螃蟹应该注意点什么呢？ 什么螃蟹不要吃 食用螃蟹，首先应该知道，死蟹、生蟹、隔夜蟹都是不能食用的。河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食用者发生呕吐、腹...
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节日假期，全家团圆，餐桌上的大餐令人目不暇接，如今很多人知道吃饭要细嚼慢咽、营养均衡，但是，饭后的养生保健同样也很重要。一些看似微不足道的饭后小行动，可以为你的餐点起到补充、促进的作用。 食烧烤后吃一点梨 梨中含有丰富的维生素，膳食纤维和钙、磷、铁等，自古以来就是清热解毒的好食物。医学专家调查发现，进食煎烤食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式。因为煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌...
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主料：韭菜400克、鸡蛋3枚、粉丝一把、虾皮20克、面粉750克。 调料：盐、白胡椒粉、豉油、香油、橄榄油等。 做法：1、在面粉中加入1小勺盐，加温水和成软面团，荥20分钟；2、将韭菜洗净切碎末，撒入一小勺盐，拌匀腌渍备用；粉丝用温水泡软，煎成小碎段备用，3、鸡蛋炒熟后，将韭菜、粉丝、鸡蛋、虾皮，加调料，共同拌匀成馅，4、饧发好的面粉，擀成大圆形后，包入馅料成面夹；5、锅内放橄榄油，油温六成热时，...
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主料：青椒六只、猪肉糜100克。 调料：生姜、糖、醋、生抽、豉油、食用油。 做法：1.青椒洗净，切成2公分段状；猪肉糜加入各种调料腌渍，入味后酿入青椒段内；2.生姜切片后，加水、糖、醋熬制成姜糖水；3.锅内放适量食用油，将酿好的青椒段放入锅内煎至八分熟；4.倒入姜糖水、生抽、豉油大火烧开并收汁后，即可出锅装盘。...
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美味南瓜糕 主料：南瓜200克，面粉100克。 调料：鲜酵母1汤匙。 做法：1.将南瓜切小块，装盘后用保鲜膜包好，入微波炉高火5分钟，煮熟。2.将南瓜碾成泥后，取适量面粉，加入鲜酵母，充分搅拌均匀，无须加水，直接和成柔软的面团，发酵10分钟。3.将南瓜面团，直接放入电饭煲内，设定为蛋糕制作程序，定时结束后，取出南瓜糕，切成小块，即可食用。...
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每年9~10月是螃蟹黄多油满之时，是吃螃蟹最好的时候。但每年品蟹季节，在各大医院总会碰到不少因为吃蟹不当导致腹痛、腹泻等消化系统疾病的病人，以及因过量吃蟹导致痛风发作、复发的例子。到底该如何正确吃螃蟹呢？ 螃蟹属于寒性食物，不易被消化、吸收，而且它又是高蛋白、高脂肪的食物，因此，如果摄入过多螃蟹，容易在人体内产生大量尿酸，从而导致痛风发作。还有一些高血脂患者也会产生健康问题，但由于这些不适在初级阶...
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