饭吃七八分饱：这样可以让脾胃充分发挥其受盛、运化之功，饮食水谷易于变成精微而濡养全身。若过饮过食，胃气过度消耗，脾气亦过度运化，久则脾胃皆损，气血生化反而不足。现在不少小儿或肥胖，或过瘦，多是过度饮食，中焦脾胃受损，或致阳虚而痰湿泛滥，或致气弱而生化不足。 多吃粗粮：因为粗粮含有植物的完整信息，比如种子就包含有一年四季的五行属性，有益于人体阴阳五行平衡。若只吃精面粉，则种皮所包含的五行属性会缺失。...
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食材与做法：猪肺与剑花10：1备料，前者用食用油清炒，后者用清水浸泡，再与开水及蜜枣3~4枚同置于砂锅内煲2小时左右，依据个人口味加盐、胡椒粉即可食用。 食疗理论中素有“以形补形”的说法，诸如核桃补脑，猪肚煲白胡椒止胃痛，猪心炖柏子仁缓解心悸等。剑花猪肺汤取肺之形补肺之气，加之剑花能“止气痛，理痰火咳嗽”（《岭南采药录》），故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效，适用于秋冬肺燥、口气秽臭。
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材料：桂圆肉500克，桂花120克，冰糖500克，上好白酒5000克。 方法：将新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛掉不用，将桂花薄摊好，用湿毛巾轻按，除去桂花上的尘土，装入容器中，加少许糖腌渍半天；将桂圆肉、糖桂花装入酒瓶内，再放入冰糖，封好瓶口，封固一年后取酒饮用。 功效：酿制好的桂花酒，色泽金黄，芬芳馥郁，有桂花的舒心健脾、养血安神功用，并有桂圆肉的补精益髓、补益心脾的效用，香甜醇厚，开胃醒神，...
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1．菟丝烧海参 【组成】菟丝子15克熟地黄20克炒山茱萸10克杜仲10克当归7克枸杞子10克附片9克鹿角胶10克炒山药10克水发海参250克羊肉250克植物油30毫升清汤700毫升大葱2段生姜2片酱油20毫升料酒5毫升冰糖10克水淀粉10克味精1克 【制作】将菟丝子、熟地黄、炒山茱萸、杜仲、当归、枸杞子、附片、鹿角胶、炒山药、花椒一同装入纱布药袋中，扎紧袋口。将海参洗净，切片，用沸水中略焯一下。将...
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中医认为，大麦性温，味甘咸、微寒，有调中益气、止渴除寒之功效，可宽肠胃、化谷食、补虚壮血脉。对食谷不化、腹部胀满，或胸闷烦满、呕吐泻痢者，服用大麦有补胃消化、宽胸破积、舒气止泻之效。大麦芽有和胃健脾、助消化、疏理肝气的作用，可防消化不良、胃部胀满和防止食欲不振的功效。对于肠胃功能不好的同志们来说，大麦和小麦成分含有的维生素A、维生素B、维生素E和淀粉酶、麦芽糖、转化糖酶、卵磷脂、蛋白质分解酶、脂肪...
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鸡蛋一向被认为是易消化而富有营养的食品，因此有人认为生吃鸡蛋营养更丰富，多吃鸡蛋更有利于健康，其实这是不对的。 鸡蛋里含有碳、氮、氢多种化学元素和丰富的蛋白质，当氮和蛋白质过多时，人的肾脏就无法完全把它们排泄掉，这样就会长期淀积于肾脏，久之，血管循环就会受影响，不仅伤害肾功能，而且还会造成血压高、心脏病等症。再说，多吃鸡蛋吸收不了，排出体外，不但浪费，也增加了肠胃和肝肾的负担，不利人体健康。因此，...
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