近年来，药膳用来辅助治疗疾病和养生保健，越来越受到人们的欢迎。药膳是怎样形成的呢？具体制作时要注意哪些方面呢？ 药膳的历史十分悠久，自从有了人类，药膳就被人们自觉或不自觉的运用。在《黄帝内经》、《神农本草经》、《千金方》、《食疗本草》等经典医书都有专门论述药膳的内容。 药膳贵在药性平缓，不会损伤脏腑，尤其适用于老年人及体弱人群。药膳是在中医基础理论指导下，依据食物性能，针对人的体质状态等而配制的。...
阅读全文
原料主料 鸡蛋6个配料 马齿苋100克调料 盐，味精。制作马齿苋洗净切碎末，用开水氽过凉，放入鸡蛋液中，调盐、味精打匀，入油锅中煎熟即可。养生功效 清热解毒，散血消瘀，治痢。中医药认为，马齿苋有清热解毒，散血消肿功用，善治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮丹毒，瘰疬。
阅读全文
随着农历五月初五端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多讲究，和日常健康息息相关。味道虽美 多食不益粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400~500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不...
阅读全文
2012年的中秋即将到来，也意味着我们已经正式进入了秋季。 由于阳气弱阴气长，身体的抵抗能力下降，病菌易乘虚而入，损伤脾胃。中秋国庆8天大假，也会影响日常的饮食平衡。促发三高、痛风等疾病。因此应及时注意养生保健，做到防病于未然。 1、及时增减衣服。立秋之后，昼夜之间的温差较大，不宜赤膊露体，也不宜穿得太多、太暖。...
阅读全文
不知从何时起，各大超市悄然出现了一种韩国进口的柚子茶，说是韩国人用柚子和蜂蜜配成的养生饮品。不仅口感好、营养丰富，还有行气、消食、除痰等功效。其实，不只是韩国，在我国南方，很早就有配制柚子茶的习惯，老百姓认为食用它可以去除肠胃中的恶气，解酒毒，治疗饮酒后不思饮食、口淡无味，还能化痰止咳。对于这种说法，中国中医科学院望京医院内科医生丁烈基本认同。她说，据《本草纲目》记载，柚子味甘酸、性寒，具有理气化...
阅读全文
消化不良是一种由胃动力障碍所引起的疾病，症状表现为腹部不适或疼痛、饱胀、烧心等。消化不良病症用中医药粥对症治疗有较好的效果。羊肉高粱粥原料：羊肉、高粱米各100克，食盐少许。做法：高粱米洗净，加水1000克，与羊肉丁一同煮成稀粥，加入食盐调味。日服1剂，分数次食用。开胃助消化，适用于脾胃虚弱所致的消化不良、腹部隐痛等症。莲子红茶粥原料：山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。做法...
阅读全文
