每到中秋节前后，柚子树上就挂满了圆圆的果实——柚子。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋时节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。吃柚子象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。 柚子清香、酸甜、凉润，是一种皮厚耐藏的水果，被称为“天然水果罐头”。它含有非常丰富的蛋白质、维生素C以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元...
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提起吃糖，可能有些人马上会想到糖的各种坏处，比如吃糖过多引起蛀牙、肥胖甚至糖尿病等。其实，适量食用、正确的选择，糖也可以起到很好的养生保健、治病疗疾的作用。今天给大家推荐一种老少皆宜、价廉物美的中医养生糖——饴糖。 饴糖，又称“麦芽糖、丁丁糖”，是以高粱、米、大麦、小麦、粟、玉米等为原料，经发酵、糖化制成的糖类食品。中医认为，饴糖味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有缓中补虚、生津润燥之功效。对劳倦伤脾...
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主料 南瓜200克，西梅（果脯）15颗，蜂蜜适量。 做法 1.将南瓜切块去籽，无需去皮。2.南瓜块与西梅排列于盘中，包上保鲜膜，并在膜上扎一个透气小孔。3.将盘子放入微波炉中，高火五分钟出炉。4.淋入适量蜂蜜即可食用。 功效 中医认为，南瓜性温、味甘，入脾、胃经，具有补肝气、益心气、益肺气、益精气等功效。对久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少等有一定的食疗作用。南瓜营养丰富且全面，含有...
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清明过后，正是小蒜贪长的时节，田埂、沟渠、崖畔，都有它们葱绿婆娑的身影。采挖小蒜，水洗之后，但见白生生的长梗、圆滚滚的小蒜头、绿油油的细叶绺儿，清清白白，煞是喜人。 小蒜，属百合科，多年生草本植物，又名小根蒜、野蒜、山蒜、野葱。小蒜作为一味中药，主要是用它干燥的鳞茎，称为“薤白”。夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干即成。中医学认为，薤白性辛、苦、温，归心、肺、胃、大肠经，有通...
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主料：裙带菜100克，豌豆50克，胡萝卜半根，芒果1个，五香豆腐干1块。 调料：葱、姜、食用油、盐、蚝油、香油各适量。 做法：1.裙带菜用开水焯一遍，沥干水分备用。2.葱、姜入油锅煸香，放入豌豆、胡萝卜丁爆炒片刻，加水炖2分钟。3.加入芒果丁、香干丁、裙带菜、盐、蚝油，一同翻炒。4.待汤汁收干，淋入香油，即可出锅装盘。...
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细菌性食物中毒 食入被细菌及毒素所污染的食物可引起细菌性食物中毒，常见的细菌有沙门菌、致病性大肠杆菌、副溶血弧菌、葡萄球菌、肉毒梭状芽胞杆菌等。此类食物中毒多为喝生水以及进食不卫生的凉菜、生瓜果、变质食品等所致。 真菌性食物中毒 食入被霉菌所污染的食物可引起真菌性食物中毒，常见的霉菌有黄曲霉素，霉变的大米、面粉、豆类中含有霉菌较多，市场上采购的鱼干、水果干等也易被霉菌污染。此类被污染食品通过普通加...
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