众所周知，大白菜营养丰富，但是，你知道在食用大白菜的时候有哪些禁忌吗? 1.烹调大白菜时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养元素的大量损失。 2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。 3.白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。...
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初春时节，气温回升，万物萌发，人体由于一时不能适应季节、气温的变化，各方面的功能活动尚处在抑郁、压制的状态，而容易变得困倦嗜睡，不思饮食。而此时食粥既可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分，又能滋补身体，防治疾病。若在煮粥时加些荠菜、韭菜、芹菜、红枣等，更有助于郁滞宣畅，气血和通，春阳生发，是适应时令特点的食疗养生方法。 荠菜粥...
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肺的主要生理功能为主气、司呼吸、通调水道、参与水液代谢、皮毛弹性光泽等。肺脏在人体脏腑之中位置最高，被称为华盖。肺通过宣发和输布水液，使水液下行到肾，后经脾、肾过滤送往全身。肺易被寒热邪气侵袭，出现鼻塞、流涕等，皮毛依赖肺所传输的营养来濡养，所以肺总是首先遭遇外邪。 中医对肺的养护颇有研究，如宣肺、肃肺、清肺、泻肺、温肺、润肺、补肺、敛肺八法等。肺喜润恶燥，六邪中的燥邪最易灼伤肺津。另外，饮食不当...
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寒露这个节气，正是“已凉天气未寒时”．人们趁此不热不冷的时候，适宜进补，健身过冬。 但是在进补之前要清楚，其实人参、燕窝等高档的滋补品并许非适合所有的进补者，这类补品最好在医生的指导下服用。秋季宜多吃滋阴润燥的食物，如百合、莲子、山药、银耳、芝麻、豆浆、蜂蜜等，常吃能防止秋燥伤身。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素，是很好的进补品。由于夏季...
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严寒天气，人体的代谢相应减慢，皮肤的血管收缩，散热少了。在饮食调配上，就要增加一些厚昧，如炖肉、熬鱼、火锅等。牛肉、羊肉、狗肉滋养脏腑、增加营养，是冬季滋补佳品。在调味品上可以选用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蒜等。绿色蔬菜当然是不可缺少的。冬季自古以来是八们最重视的进补时节，因为冬季天寒地冻，万物伏藏。人与天地相应，各种功能活动也处于低潮期，此时最易感受寒邪。所以冬季食补应该顺应自然，选择食物...
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米烈汉，从医40年来，擅长中医内科、妇科疾病及疑难杂病的诊治。完成科研课题10余项，获省、市级科技进步一、二、三等奖9项。出版专著30余部，发表学术论文70篇。 组成 银柴胡15克，白芍14克，川芎10克，陈皮15～30克，枳壳15～30克，制香附14克，三棱10克，莪术10克，夏枯草14克，青皮9克，郁金14克，生牡蛎30克，浙贝母10克，玫瑰花6克，合欢花6克，甘草9克。 功效...
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