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吃太咸当心7种病 老话说,不吃盐,没力气。但吃多少盐就够了呢?WHO推荐的吃盐标准是:每天从食物中获取的钠3510毫克;对于2岁以上的儿童,钠、钾量应相应降低。那么超过这个摄入量,会对健康产生什么不利影响呢?或许普通人一时感觉不到,但经常监测病情的高血压病人就很明显:吃多1克盐,即使同样的治疗方案,血压就会升高1~2个毫米汞柱。除了熟知的高血压外,食盐过多还可能给身体带来多种疾病。...

主料:蒜苔150克、鸭血1盒。 调料:盐、豉油、花椒胡椒粉、料酒。 做法:1.将鸭血洗净,用开水焯一遍后切成粗条状; 2.蒜苔去老筋撇寸段; 3.锅内放食用油,先将蒜苔入锅爆炒片刻,倒入鸭血条,并加适量料酒、开水稍加炖煮; 4.放入盐、豉油、花椒胡椒粉,大火翻炒至鸭血软滑,即可出锅装盘。...

俗语说:“药补不如食补”。食补在立冬以后的冬季调养中尤为重要。冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时,寒冷也影响人体的泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。可多吃蔬菜,适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,有条件的...

说薏米是米中第一,一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载。相传,薏米原产我国和东南亚,公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书·马援传》记载,东汉大将军马援官至伏波将军,因他在交趾(相当于今广东、广西大部,越南北部和中部)作战时,南方山林湿热蒸郁,瘴气横行。他经常食用薏米,不但身轻体健,而且能战胜瘴疟之气,屡立战功。在平定南疆凯旋时,马援带回一车薏米,准备作种子...

夏季气候炎热,人们常以粥为食。盛夏食粥,不仅能有效地补充人体缺失的水分,而且还可提供易于胃肠吸收的营养,若在其中添加绿豆、荷叶、莲子、扁豆、薏苡仁等入药食物,则具有食疗保健之功。那么,应当怎样选择呢? 暑为夏季的主气,暑热之邪侵袭,可使人出现多种热象,甚至中暑。在人体五脏中,心与夏季相合,属火,故夏季心火易炽,表现为心烦不宁、胸中闷乱、思维不集中、失眠等。另外,夏季多雨,尤其是长夏,易致湿邪为患,...

荷花盛开的季节,让高温的室外略带一丝清凉之意,尤其是荷花开过之后更有一种独特的中药馈赠与世人,它就是被古往今来众多文人墨客所描写过的莲子。中医认为,莲子有很好的滋补作用,它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”,有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。莲子有红白之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果...

中药不仅只能煎熬治病,中药入菜也可达到强身健体的效果,只需要在饭菜中加一点点就可以了。 补血:饭中放点枸杞 功效:补血及明目,有助降血糖、血压、胆固醇。 服法:可加入汤品或菜肴,易腹泻虚寒体质者,建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质者,应搭配寒、凉性食物,汤品或菜肴快做成后再加入。 温阳:饭中放点核桃 功效:补肾助阳、润肠。...

人体经过一夜的睡眠和休息,因为排尿、呼吸等原因,水分排泄得比较多.致使血液的黏滞度比较高,所以,早晨起来时脑梗死与心肌梗死这些疾病发病率比较高。因此健康饮水,从早上就可以开始了。早上一杯水,可以改变人体一夜睡眠之后所产生的许多不便。早晨起床后喝杯水,还能促进肠胃的蠕动,有利于排便,从而起到清洁体内垃圾的作用。为身体补水,让水分迅速输送至全身,有助于血液循环,还能帮助机体排出体内毒素,滋润肌肤,让皮...

1、消积食—吃点山楂陈皮和萝卜 肠胃消化功能不好的人群,突然暴饮暴食之后,容易引起消化不良,导致饮食积滞,腹部胀满不适,胃中嘈杂、反酸、便秘难下等。这个时候,不妨吃点消食的食物,帮助消化,促进胃肠蠕动,让积滞的饮食尽快进入肠道,排出体外。 山楂 健脾开胃、消食化滞,特别对肉食积滞作用更好,还能活血、软化血管、对心脑血管疾病患者也有一定的保健作用。山楂可以煮水喝、煮粥喝,也可以吃点山楂卷、山楂糕。...

主料:小冬瓜1个,鸡丁100克,胡萝卜半根,玉米粒50克,豌豆50克,豆腐干1块。 调料:食用油、盐、豉油、胡椒粉各适量。 做法:1.选用小冬瓜头尾,切开后挖出内瓤,入微波炉高火3分钟取出。2.胡萝卜、豆腐干切小丁备用。3.锅内放少量食用油,葱、姜爆香后,先将胡萝卜、豌豆、玉米入锅煸炒,并加水炖煮至绵软。4.再将鸡丁、香干丁入锅,一同翻炒,加入盐、豉油、胡椒粉大火煸炒至熟,出锅酿入冬瓜盅内即可食用...

初夏,水暖鱼肥,此时不但是鱼类产量最高的时候,也是营养最丰富的时候,口感也最为鲜嫩可口。中医认为,每种鱼都有自身侧重的养生功效,初夏时节不妨尝试以下三种鱼。 1、鳜鱼,健脾养血 鳜鱼 鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首,这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳,健脾胃,益气力”,适宜体质衰弱,饮食不香的人食用。...

夏季天气炎热,人体阳气也最活跃,相对地体内阳气就偏弱,再加之贪凉、食欲减退等,腹泻、便秘、急性肠胃炎等脾胃病在夏季尤为多发。如果你也深受脾胃病的困扰,不妨看看如何食疗调养。 《素问?藏气法时论》云:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”五谷杂粮养护脾胃是最优之选,堪称脾胃的守护神。对于“五谷”古代有不同说法,一种指稻、黍、稷、麦、菽,一种指麻、黍、稷、麦、...