夏天是杨梅的当令季,中医认为杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效；可以祛暑浊气，预防中暑，是夏季养生祛暑之良品。杨梅中富含花青素和果酸,是养颜和减肥的理想水果。其可入汤羹佐酒或煮糖水，更可腌渍做果脯或酿酒。这道杨梅荔枝甜汤，可补充夏日多汗造成的水分流失，亦防止因睡眠不足引起的头痛暑热，适合各类人群食用。 主料：杨梅10多颗、荔枝2颗。...
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(1)西米猕猴桃粥 原料：猕猴桃200克，西米100克，白糖适量。 制法：猕猴桃去皮后，切成小丁。将西米洗净泡软后，与猕猴桃丁、白糖—起放入锅中，加1000毫升水，用大火煮沸以后，改为小火熬煮成粥，熟后即可食用。 功效：猕猴桃与温中健脾、消食益胃的西米同煮为粥，中老年人常食对身体强健大有益处。此粥可以早晚两次服用。适于辅助治疗反胃呕吐、烦热口渴、食欲减退、小腹拘挛、小便不利、尿道刺痛、泌尿系结石，...
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在我国南方的一些地区，人们以稻米为主，很少吃而；而在北方以面食为主，很少吃米的现象也普遍存在。但是现在专家们开始极力提倡人们把米和而粉混合起来吃。这是为什么呢？ 根据专家研究认为，人体衰老的过程是细胞耗氧时代谢出的“自由基”与它遇到的一切分子发生生物反应，极大地破坏了细胞组织，从而形成了人体衰老。研究还发现，一些致癌物质也是通过“自由基”让人得上癌症的，肿瘤患者的“自由基”损伤物要比正常人的含量高...
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牛奶，常喝可以防治消化道溃疡，特别是对胃及十二指肠溃疡，有良好疗效。冰牛奶可补充人体所需的水分和营养，又能中和胃酸，防J卜胃酸对溃疡而的刺激。冰牛奶还能使胃壁血管收缩，从而起止血作用，对溃疡治疗有益。 酸奶是用鲜牛奶严格消毒后，经过乳酸菌发酵、凝固、冷冻等工序制成。鲜牛奶中的酪蛋白遇酸凝固，使酸奶成为乳白色，有弹性的凝块。酸奶味道酸甜可口，其营养和医疗价值越来越被人重视。...
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大蒜含有蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素，又是日常生活中不可缺少的调味晶，人们常食，有利于帮助消化和促进食欲。 大蒜中含有大蒜素和大蒜辣素等2种以上天然抗菌素，对15种有害细菌有抵抗作用。这些物质抗菌力非常强，对真菌有抑制作用，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、链球菌都有杀灭及抑制作用。故发生轻微腹泻的人，吃几瓣生蒜后，可使腹泻停止。但要注意，食蒜过量也亦导致腹泻。蒜还具有降低血压...
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有许多的蔬菜都含有健胃的功效，以下介绍几种： (1)、辣椒，性热味辛，有温中散寒、除湿开胃之功效。胃有不适者，常食辣椒有益。辣椒含蛋白质、胡萝卜素、维生素c、脂肪油、红色素、辣椒碱、挥发油及矿物质。其中所含辣椒碱能刺激唾液、胃液分泌，增进食欲。 (2)、生姜，所含姜辣素有刺激胃黏膜、促进胃液分泌及胃肠蠕动的作用，因而可开胃助消化，经常适量食用，有益健胃和增加食欲。...
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