1、明目益智党参粥 党参10克，大米100克，白糖少许。将党参择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日2次，早晚各服1次。可补益脾肺，安神定志。 中医认为，党参性味甘、平，入肺、脾经，有补中益气之功，适用于气虚不足，主要是脾肺气虚所致的病证。《本草从新》言其“主补中益气，和脾胃，除烦渴，中气微弱，用以调补，甚为平妥”。药理研究表明，党参对神...
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春节时期很多都会“好吃好喝”的大敞肚皮，但是吃了太多的肉类、油腻食物导致上火、食欲下降等。这时，很适合配一点去油去火的食物，譬如冬瓜，对健康很有益处。 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等诸多功效；还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗...
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春节期间，亲朋好友欢聚一堂，常因为摄入过多导致消化系统及肾脏的负担增加。春节过后，饮食应以降脂养胃的食物为主。 五谷为养 节后的主食要以谷类粗粮为主，如小米、薏米、玉米、燕麦等。比如小米粥、红小豆薏米粥、燕麦粥等，这些都具有良好的清肠作用。 多食蔬菜 节日期间膳食纤维摄入相对不足，容易出现便秘。新鲜绿叶蔬菜不仅可以促进肠蠕动，还可以平衡血糖和降低胆固醇。像土豆、胡萝卜、芹菜、南瓜等最好当主食来吃，...
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盐是我们生活的亲密伙伴，只要我们活着就离不开盐。如果人体中缺少了盐，就会出现头晕、全身乏力、不思饮食等多种现象。长期无盐，还会诱发很多疾病，毛发也会变白。那么，盐这么多好处，是不是多多益善呢？ 吃盐过多损害健康 目前心脑血管疾病患者越来越多，这跟食用盐量过多有很大关系。“高盐饮食不仅能升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，促进动脉粥样硬化。高浓度的食盐会破坏胃粘膜，诱发胃癌。食盐过多，咸味下降，进入...
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春季是玉兰花绽放的季节，美丽的花朵在枝头的时间比较短暂，很快就会在春风中落入泥土。刚落地的玉兰花瓣还具有药用价值和营养成分，不妨把它们拾起做入汤羹菜饭，增加这一季的餐桌上美食。 玉兰片熘鸡片：用玉兰花8克，鸡脯肉250克，精制植物油、精盐、味精、黄酒、鲜汤、生姜末、葱花、湿淀粉、鸡蛋清、胡椒粉各适量；先将玉兰花摘瓣洗净，把鸡脯肉去筋切成薄片放碗内，加少许精盐、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉，拌匀上浆。将鲜汤...
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清明节正是春光明媚，草木吐绿，百花盛开的时节，桃花、梨花、樱花、兰花、迎春、报春、玉兰等鲜花争相绽放。这绿的世界，花的海洋，不但为人类送来了美丽，更给人们送来了健康。下面介绍几款以花为食材的菜肴给大家。 杏花虾蟹汤：用鲜杏花15朵，鲜青虾仁180克，熟蟹肉80克，鲜豌豆150克，鸡蛋清1只，猪油、鸡汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉、湿淀粉、香油各适量；先将杏花摘瓣洗净，鲜豌豆洗净，备用。再将青虾洗净...
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