吃饭进餐，一是要填饱肚子，满足食欲，二是要吃得合理，保证营养。除此以外，还要注意吃得香甜，吃出快乐。只有这样，才是完美地享受口福。许多人对前面两条还比较注意，对吃饭有个好心情，往往忽视，这对健康十分不利。欢喜的时候，即使粗茶淡饭，也感到特别香甜；忧愁的时候，纵有山珍海味，也变得苦涩难咽。也许你有过这样的体验：全家老少围坐餐桌，面对香喷喷的菜肴，谈笑风生，吃得津津有味，突然接到亲人病危的电报，或者听...
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原料 主料：水发鱼肚500克。配料：笋50克，菜心100克，红花3克。调料：盐，高汤。制作鱼肚切段，笋切象眼片，菜心洗净，分别氽沸水，红花水煮取汁，鱼肚、笋片入汤碗中，冲入高汤和红花汁，调盐，入笼蒸15分钟，取出，摆入菜心即可。养生功效 滋养筋脉，活血化瘀。
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阿胶蜜枣在各大超市均有出售。走亲串友，碰上对方家有老人、小孩、孕产妇，大多数人也会买上几盒送去。一者吃阿胶进补是老传统了，二来味道甜丝丝的，老人小孩都爱吃。这样有营养性味又平和的中药零食似乎多多益善，然而，这阿胶蜜枣吃起来也是有讲究的。阿胶最早记载于《神农本草经》，被列为滋补上品。其性味甘、平，归肺、肝、肾经。...
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主料 猪蹄2只。配料 章鱼200克。调料 料酒、盐、胡椒粉、味精、鸡汤各适量。制作 将章鱼用开水浸泡1小时，过清水洗净泥沙，去黑皮，切成条状，待用。把猪蹄退净猪毛，放入沸水锅焯15分钟，捞出，用清水洗净，斩成小块，待用。将锅刷洗净，置于火上，加水适量，旺火煮沸，把章鱼、猪蹄、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡汤放人锅内，改用文火炖至熟烂即可出锅。养生功效 益气养血，滋阴润燥。小贴士...
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海蜇，又名水母、石镜，为根口水母科（海蜇科）动物海蜇和黄斑海蜇的口腕部，分布于我国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾沿海一带。中医认为，海蜇性味甘、咸、平，入肝、肾经，有清热化痰，消积化滞之功，适用于痰热咳嗽，哮喘，大便秘结，消化不良，食欲不振等。《医林纂要》言其“补心益肺，滋阴化痰，去结核，行邪湿，解酒醒渴，止嗽除烦”。《归砚录》言“海蜇，妙药也。宣气化瘀，消痰行食而不伤正气”。营养分析表...
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主料：猪蹄2个。配料：黄豆100克。调料：葱、盐、料酒、八角、花椒。制作：猪蹄去净毛，斩块，黄豆水发，加料酒、葱、八角、花椒合炖至熟，放大汤碗中，冷凝即可。养生功效：清热补脾，养血通乳。
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