以前自己打豆浆，总感觉喝起来不如外面卖得好喝，后来想到豆浆机也可打米糊，就在黄豆、红豆中放了一小勺大米，结果很好喝，很香，还很稠，豆渣里也有小的米糊，就像奶茶一样，而以前单用豆类感觉很淡很稀。想一想，这真是很棒的配伍，大米是豆浆的天然增稠剂，而且很养生。 豆类补肾养肝，一般用黄豆较多。因为豆为“肾之谷”，形状像一个小小的肾脏，有入肾补肾的作用，中医有“虚则补其母”的说法，最终受益的是肝脏。黄豆色黄...
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醋疗及其适用病症 醋疗：醋又称米醋、陈醋、苦酒、酢。性味酸苦而温，无毒，富含磷、钙、铁、蛋白质、糖类、菸酸。可消痈肿，开胃口，破积血，治疮癣，解诸毒，增药力。 醋疗适用于以下8个病证： 1．防感冒 每平方米用醋30毫升加适量水，熏蒸空气消毒。一般中等房间用醋300～500毫升，每晚熏蒸1次。 2．痄腮 生大黄粉15克，醋调外敷患部。 3．关节痛...
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伏天难熬，不仅仅是因为阳气旺盛，暑热蒸腾。此时雨水增多，氤氲熏蒸，水气上腾，湿气极盛。湿邪最易伤脾，高温、低压、高湿度的环境，常使人感到头目昏重，胸中烦闷，四肢无力，苦不堪言。对此，在清热解暑的同时，还须化湿祛湿。在应时蔬菜中，首屈一指有此功效的，当属扁豆。 扁豆依荚色不同，分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆三种，素有“豆中之王”之美誉。扁豆药食兼优，中医认为其味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，...
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臭鸡蛋虽然闻起来臭，但吃起来别有风味，因此，有些人特爱吃臭鸡蛋。 实际上，鸡蛋从鸡体内排出后，在运输、储存的过程中，鸡蛋表而会沾染很多的细菌。据报道，即使是干净的蛋壳表而，也有400万—500万个细菌，而污染的蛋壳细菌可高达4亿19亿个。蛋的内部也会有少量细菌。 如果储存时间一长，尤其在较高温度的环境下，外界的细菌就会通过蛋壳上的细孔，进入蛋内，和内部的细菌一道，分解蛋白、蛋黄，使蛋黄散乱。继之蛋...
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做法：剁好的猪蹄过一遍热水，花生带皮洗净，与猪蹄放入砂锅，加枸杞、盐适量，大火煮开后改小火慢炖3小时左右，加香菜点缀出锅盛汤食用。 解析：女性的容颜与健康密不可分。花生炖猪脚融花生之生血与猪蹄之润肤于一炉，女性可得到由内而外的滋养，吃成气色好、皮肤嫩的大美人。 猪蹄又称猪脚，味甘、咸，性平。《本草图经》认为猪蹄有行妇人乳脉、滑肌肤之功效。汉代名医张仲景曾有“猪肤方”一则，即有以猪蹄之皮“和血脉，润...
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古装电视剧《琅琊榜》吸引了众多粉丝的眼球，其中的“紫姜茶”引起了人们的兴趣。在第42集中，静妃初见梅长苏时说道：“先生冒风而来，不宜饮此茶”。随后，召来侍女去取“紫姜茶”来饮。 “紫姜”就是新收获的生姜，因尖部发紫而得名，晒干后紫色消失。明李时珍《本草纲目》记载：“凡早行、山行宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪”，可见紫姜是一种很好的冬季保暖防寒食品。静妃给梅长苏饮“紫姜茶”也是为了祛风散寒...
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