人人都知吃芝麻好。芝麻含钙量是等量牛奶的六七倍，芝麻中含有维生素E，可降低血脂，避免发生动脉硬化。长期从事芝麻产品加工的人很少患上心血管疾病。芝麻中的香味（碾碎）是一种吡嗪类物质，通过呼吸道即可吸收，并能促进血液在血管内潺潺流动。吃芝麻有益健康，再多闻一闻其香味，会对健康起到事半功倍的效果。保心护肝...
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俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。其实，冬天出门时在口里含一片生姜，不仅能开脾胃，促消化，还能在一定程度上起到御寒的作用。生姜性温而味辛，其中含有的姜草油与血管扩张剂有类似的作用，帮助身上的毛孔张开，使血管扩张，加快血液循环，加速身体的新陈代谢。这样就能及时排除寒气，使血流畅通，从而消除因寒冷造成的不适。需要提醒的是，由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用过多，容易刺激肠...
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平日，会桌上吃得太饱太油腻，不由得无限想念起爽口的清粥小菜来。各种蔬菜制作的小菜是配粥的首选。科学的加工方法使小菜的品种更丰富，滋味更爽口。简单的白粥配两款美味的小菜，也可以喝得很精细、很有品味。1、富记辣萝卜一般的萝卜干虽然好吃，但总觉得有点粗制滥造，透着不卫生。这款萝卜干就顺眼多了，吃起来微微有点辣，有点甜，口味很鲜，原来萝卜干也可以吃得这么精致。2、美味笋丝经过加工的笋不管怎么做都不如新鲜的...
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荠菜瘦肉粥：猪瘦肉50克，鲜荠菜50克，蜜枣少许，大米50克，盐少许。将上述原料洗净放入滚水锅内，大火煮沸，小火煮至粥熟，调入盐，即可服用。此粥清肝明目。每日1次。适用于肝热目赤，羞明或肝痛。枸杞桑叶蚌肉粥：鲜枸杞叶25克，鲜桑叶25克，蚌肉50克，粳米100克。先将桑叶、蚌肉放粳米锅中，加适量清水煮半小时，去桑叶，放入枸杞叶，煮片刻即可。此粥益精明目。每日或隔日1次。适用于虚火上炎，视力衰退等症...
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前一段时间，许多爱嚼槟榔的人看到一则“男子嚼槟榔上瘾患上口腔癌，几乎切除半边脸”的新闻后惶恐不安，但又半信半疑，纷纷向医生咨询。细问病史，发现他们大都极爱嚼食槟榔，少则一日一两包，多则几乎不停歇，甚至晚上都需含块槟榔入睡。所以有人把这种由咀嚼槟榔而引起的口腔不适和疾病称为槟榔病。 槟榔，主要分布在中非和东南亚，在我国海南、台湾两省栽培也较多。食用槟榔在我国有悠久的历史。明代医学家李时珍在《本草纲目...
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夏天是胃口较差的季节，人们应从改善食欲、帮助消化着手。红莲猪肚汤是一道适合夏季食用的药膳，能改善胃口差、腹胀、消化不良等症状。 材料：红枣5枚，莲子15克，淮山药15克，猪肚1个，米酒少许，姜母3片，盐适量。 做法：先将猪肚彻底洗干净、切成薄片，接着把干莲子浸水约两个钟头，之后将所有食材、中药材洗净后放到锅子里，加入适量的水、米酒，直接用电饭锅炖煮至熟烂后，最后加入少许盐调味即成。...
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