茶叶除作饮料外，其入药治病，亦堪称上品。茶叶性味苦、甘、凉，入心、肺、胃经，有清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便之功，适用于热病烦渴、风热头痛、食积不消、小便淋涩等。临床观察发现，茶叶制膏有消食化积，祛痰止嗽作用，兹介绍两款茶膏供选用。 消痰止嗽膏：雨前茶50g，蜂蜜500g，猪板油100g。将茶叶用水4碗煎至2碗，去渣取汁，纳入蜂蜜、猪板油，文火收膏即成。每次20ml，每日3次，含服，或温开...
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慢性咽炎患者咽部多有异物感，分泌物不易咯出，还有干痒刺痛等症状，晨起时往往出现刺激性咳嗽伴恶心，常习惯性干咳、清嗓子。中医认为，慢咽属于“喉痹”范畴，多由于气、痰、湿郁结积滞，日久化热伤阴，最终导致咽喉失养。 在此，推荐一款金银花玄参青果茶，可缓解症状。取金银花、玄参、青果各9克，加水同煎，取汁，每日1剂，代茶频饮。方中，金银花味甘性寒，归肺、胃经，具有清热解毒、消炎退肿的功效。药理学研究认为，金...
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普洱茶产于云南普洱一带，味苦而涩，气香而温，能解酒，去油腻。为清胃生津、消食化痰之良品，其中以绿色者效果最佳。清代王土雄
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茶叶中成分比较复杂，具有保健作用的成分主要包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸、色素、维生素、酯多糖、矿物质、芳香物等八大类。 多酚类（又叫茶多酚或茶单宁），是一类以儿茶素为主体的生物化合物，茶多酚含量占鲜叶干物重的15%～28%。提纯的茶多酚是白色粉末，苦味。实验证明茶多酚是降血脂的良药，这就是喝茶减肥的依据，也是高血脂系列病症人群追捧茶的缘由。...
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【来源】《医学衷中参西录》。 【配料】生山药30克、清半夏30克。 【制作方法】先将生山药轧成细末，备用。次用微温的热水将半夏淘洗数次，把明矾洗去，然后把半夏放入锅中，加水4杯，煎取药汁约两杯半，除去药渣，调入山药细末，再煎二三沸，药粥即成。 【功效】健脾补肺，固肾止呕。 【适应证】胃气上逆，呕吐不止，闻药气呕吐益甚，诸药均不能下咽者。...
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【来源】《食医心镜》。 【配料】火麻仁10克、粳米50克。 【制作方法】先将火麻仁捣烂研碎，水滤取汁，入粳米煮稀粥。 【功效】润肠通便。 【适应证】胃热津枯，大便秘结，老人体虚便秘，产后便难。 【食法】空腹食用。 【食疗漫话】火麻仁系桑科植物大麻的种仁，产于黑龙江、辽宁、四川、江苏、浙江等地，以色黄、无皮壳、饱满者为佳品。又称大麻子、冬麻子、白麻子、麻子仁。火麻仁甘平有毒。《名医别录》说：“逐水气...
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