炒去油是炒制程度的火候要求。将某些含挥发油或脂肪油成分的药物加热炒至完全或部分除去油类成分。如麸炒乳香、麸炒没药等。炒去油后可减少副作用，降低黏腻之性，便于粉碎，矫味矫臭，便于服用。
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炒去刺是炒制程度的火候要求。某些表面有尖刺的药物，采用清炒法或固体辅料烫炒的方法，加热至药物表面焦黄色，使刺尖焦脆或变秃的过程。系药物炒制程度的火候要求之一。炒去刺的目的在于缓和药性，降低毒性，同时便于粉碎和制剂。如炒蒺藜、炒苍耳子、炒刺猬皮等。其中炒苍耳子和炒蒺藜要求将刺炒至焦黄后碾去刺。
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捣作饼是指药物捣碎后，在容器中自然形成薄片呈饼状。如《本草从新》指出：菟丝子“古人因难于磨细，酒浸一宿，煮令吐丝，捣成饼，烘干再研，则末易细……”故质地坚硬的药物，加酒或水浸或煮烂，捣作饼，晒干，有助于研成细粉。《本草纲目》记载：山楂“去核曝干，或蒸熟去皮核，捣作饼子，日干用。”该处捣作饼的目的，是捣成薄薄一层，利于干燥。
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盐炒是将净制或切制后的药物与盐粒同炒的炮制方法。为盐制法的一种。明代徐彦纯《本草发挥》“五脏补泻法”有“心虚则盐炒补之”，“以盐炒补心肺”。陈嘉谟《本草蒙筌》也有“入盐走肾脏仍仗软坚”。盐妙药物可引药下行，增强药物补肾强筋骨作用。多用于牛膝、补骨脂、益智仁、小茴香、知母等。操作方法是先将盐炒热，或先将铁锅烧热后加入盐炒燥后，投入药物，用文火炒至药物鼓胀发松，外皮呈棕黄色，具焦斑，出锅，筛去盐，放凉...
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姜汁浸是将净选或切制后的药物，加入适量姜汁拌匀，浸润一定时间，使其充分吸收至药物组织内部的炮制方法。姜汁浸是姜制药物的方法之一，也是姜汁炙炒、姜汁蒸煮等方法的重要步骤，也可作为软化药材，便于切片的手段。如《中药炮炙经验集成》载有：“先将生姜熬水，将厚朴漫润，切片，阴干。”“取厚朴原药材洗净薰透，切半分厚片晒干，另取生姜打烂加水去渣，拌入厚朴片内，至吸干为度。”
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烫净是洁净药材方法之一。系用砂子为加热介质将附生在药材表面的茸毛烫焦而除去的方法。其操作方法是将砂子置锅内，用武火加热至滑利，翻炒灵活时，投入药材，翻炒至茸毛焦化时迅速取出，筛去砂子。烫时要注意温度与加热时间适当，药材不应烫至药材表面鼓起、有明显的焦斑。砂了的用量以能掩盖药材为度。
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