（瞿（音劬）麦_图缺）味苦、辛，寒，无毒。主关格诸癃结，小便不通，出刺，决痈肿，明目去翳，破胎堕子，下闭血，养肾气，逐膀胱邪逆，止霍乱，长毛发。一名巨句麦，一名大菊，一名大蓝。生泰山川谷。立秋采实，阴干。（ 草、牡丹为之使，恶螵蛸。）陶隐居云∶今出近道。一茎生细叶，花红紫赤可爱，合子、叶刈取之，子颇似麦，故名瞿麦。此类乃有两种∶一种微大，花边有叉桠，未知何者是？今市人皆用小者。复一种叶广相似而有毛
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炒用。咸，温，无毒。消食和中，宽肠下气，开胃除烦，催生下胎。破症结而消痰饮，退胀满而止产后回乳，因无子食胀膨，水煎三钱立消。（验方第一。）生胎欲去，蜜水煎二两服。（第二。）腹胀气急，为末酒下。因无子食乳。（第三。）进食，同陈皮、神曲丸服。（第四。）小儿肚大黄瘦，莲肉、山药、云苓、神曲、麦芽、白扁豆，每四两，入面一斤，或入糖水合，烙焦饼用。（第五。）
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甘，平，微寒，无毒。宽肠降气，磨积消痈。除白浊白带，治脾积泄泻。涂丹毒而消热肿，疗痢疾而止绞肠。绞肠痧痛，用面炒焦，热水冲服。（验方第一。）脾积痢疾，炒面，沙糖水合常服。（第二。）赤肿热痛，醋合面敷之。（第三。）嗽而上气，面四两，茶末二钱，蜜二两，水一碗，顺手搅千下，服之，良久气下不止，即愈也。（第四。）十水肿喘，同大戟末作饼，炙熟为末，茶下，以利为度。（第五。）男子白浊，炒末，鸡子清合，丸豆大，
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雷公云∶凡使，只用蕊壳，不用茎叶。若一时使，即空心，令人气咽，小便不禁。凡欲用，先须以堇竹沥浸一伏时，漉出，晒干用。
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神曲神曲甘温破坚癖，消心膈痰进饮食，调中止泄止霍乱，更医痢痔及劳复。神，按六神而造；曲，朽也，郁之使生衣朽败也。无毒。纯阳。入足阳明经。破 结、水腹坚大如盘，消心膈气，痰逆胸满，肠胃中塞，饮食不下，宜此开胃健脾，消化水谷。止霍乱泄泻，痢下赤白。消食痔，疗伤寒饮食劳复；兼治脏腑中风气，补虚去冷气；落胎，下鬼胎，治卒胎动不安，或腰痛胎转抢心，下血不止，小儿痫疾。又六畜食米胀欲死者，煮汁灌之立消。麸皮曲
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汤泡去心，酒浸滋补。地黄、车前为使，恶款冬，畏苦参、青葙、木耳。甘，平，微寒，无毒。入肺胃二经。润肺清心，泻热除烦，消痰止嗽，利水生津。定肺痿吐脓，解时疾热狂。呕吐痿痹之疾，经枯乳闭之 。所在有之。叶如韭，冬夏长生，今多栽莳而成。其法∶四月初采根栽之，每六月、九月、十一月三次上粪及耘灌。夏至前一日取根，晒收。其子亦可种，但成迟耳。浙中来者甚良。血衄不已，同生地煎三钱，立已。（验方第一。）齿缝出血，
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脏躁一症，首见于《金匮要略》，皆由忧思日久，子脏枯燥，心火炎上，神明不宁而成。与癫狂之气郁痰凝，心肝火炽者迥异，因而治疗之法，亦当有别于癫狂。仲景之甘麦大枣汤，实为治疗脏躁千古不易之良方，据患者所现之脉症，增益药味，投剂得当，如响斯应。爰录二：例于下：例一某局女会计宋某，年三十许，于1970年初，忽病哭笑无常，每日必发多次。发作之时，时而悲泣，伤感不已；时而喜笑怒骂，亲疏不避；时而欠伸频作，有若神
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苦瓜肉糜煲 原料：苦瓜300克、肉糜200克、开洋10克、马蹄20克、盐1/2匙、味精1/2匙、麻油、葱、姜、蒜各50克、鸡蛋一个、高汤一碗、胡椒粉、玉米粉适量。 做法：先将苦瓜切成两瓣，挖空中间絮状组织，切成3厘米宽备用；然后往肉糜中加入开洋末、马蹄丁、葱、姜、蒜末一起拌匀，调盐、味精、胡椒粉、麻油拌打后，再调蛋汁和玉米粉，并拌匀作成肉馅；在苦瓜段中间放少许玉米粉，将肉馅镶入外表抹光滑后，放
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麦芽系大麦之芽，全国各地均有生产。它的主要功效为消食健胃，回乳消胀。其消食健胃功效主要是促进淀粉性食物的消化，如米、面、薯芋类的积滞不化，常与山楂、神曲、鸡内金配伍使用；回乳消胀功效与其疏肝解郁作用有关。 生麦芽偏于消食健胃，炒麦芽多用于回乳消胀。授乳期妇女不宜使用。 麦芽新研究 麦芽含有淀粉酶、转化糖酶，维生素B、D、E，脂肪、卵磷脂，麦芽糖、葡萄糖、糊精等，另含大麦芽碱、甜菜碱、胆碱、腺嘌呤、
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焦三仙内金茶 药物组成：焦山楂3-5g，焦麦芽10-15g，焦神曲5-6g，炒鸡内金3-6g。（3-5岁儿童用量） 煮法：以上药物用1.5碗水浸泡半小时，武火煮沸后转文火煮15分钟即可。一天1剂，可分多次服用。 适应症：不思饮食、常腹胀、大便偏烂或腹泻。 消食谷麦芽茶 药物组成：麦芽10-15g，谷芽10-15g，鸡内金3-6g，山楂5g。（3-5岁儿童用量） 煮法：同上。 适应症：积滞患儿，平素
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