菜 6972篇文章

苏沈良方 2026-02-11 13
蜀中有菜，如豌豆而小，食之甚善，耕而覆之，能肥瘠地。性甚热，食之使人呀呷，若以少酒晒而蒸之，则甚益人，而不为害。眉山巢谷元修，始以其子来黄州。江淮间如识之，此菜名巢菜，黄州人谓之元修菜。  

秘传眼科龙木论 2025-11-21 18
凡七种芜菁 味苦温无毒．子主明目．唐本北人又名蔓菁子．主目暗．千金方．常服明目．洞视肝肠．芜菁子三升．以苦酒三升煮令熟．日干筛末．以井花水服方寸匕．加至二三．日三服．瓜蒂 味苦寒有毒．日华子治脑寒．热痈眼昏．马齿苋 主目盲白翳．子明目．仙经用之．食医心镜．主青盲白翳．除邪气．利大小肠．去寒热．马齿苋实大升．捣为末．每一匙煮葱豉粥和搅食之．煮粥及着米糁五味作羹亦得．假苏 味辛温无毒．主寒热．唐本注．

金匮玉函要略辑义 2025-10-28 19
果子生食．生疮．〔程〕诸果之实．皆成于夏秋．禀湿热之性．食之故令生疮．果子落地经宿．虫蚁食之者．人大忌食之．〔程〕落地经宿．则果坏．虫蚁食之．则果毒．在人大忌食之．令人患九漏．生米．停留多日．有损处．食之伤人．〔程〕有损处．谓为虫鼠所食．皆有毒．故伤人．桃子．多食令人热．仍不得入水浴．令人病淋沥寒热病．（沈无寒字．程金鉴．作寒热淋沥病．并非．）〔程〕桃实．酸甘辛．生于春则味酸．成于夏则酸甘．成于秋

本草求真 2025-10-14 38
（荤辛）行血破气油菜（专入肺。兼入肝脾）。一名芸苔。据书皆载气味辛温。而大明独指其性曰凉。其义何居？缘五味五气。于人气血不甚伤损。则或投以辛散。而真气不失。自不得以凉名。如其用辛破血。审于真气有碍。则辛气既投。凉气自至。又曷能使辛为温。而其气不得以凉名乎？油菜气味虽辛。（油菜。道家号为五荤之一。）其用长于行血破气。如产后一切气痛血痛。并诸游风丹毒。热肿疮痔等症。其咸用之。与经水行后。加入四物汤服之

本草求真 2025-10-14 12
（荤辛）开肺胃痰气闭塞芥菜（专入肺胃。兼入肾）。一食品耳。何书载能通肺开胃。利气豁痰。又载久食则人真气有亏。眼目昏暗。并或发人疮痔。是明指其于目有害。而书又有言能明目。其故何居。盖缘芥性辛热。凡因阴湿内壅。而见痰气闭塞者。服此痰无不除。气无不通。故能使耳益聪。而目益明也！若使脏素不寒。止因一时偶受寒湿。而气不得宣通。初服得此稍快。久则积温成热。其目愈觉不明。而诸痔疮疡。靡不因是而至矣。素问云。辛走

本草求真 2025-10-11 39
（柔滑）解时行诸热毒菜（专入肠胃）。即俗所言 菜者是也。味苦而甘。大寒体滑微毒。（禹锡曰。气平。）考书言此捣汁以饮。能治时行壮热。及解风热诸毒。夏月以菜作粥。及或捣汁。亦能解热治毒。止痢止血生肌。捣叶以敷禽兽诸伤灸疮。此皆以寒疗热之法耳！若使脾虚人服之。则有腹痛之患。气虚人服之。则有动气之忧。与肠滑人服之。则有泄泻之虞。至云治能补中理脾。皆是书中语欠分辟。徒以启人妄用之阶。非实义也。茎烧灰淋汁洗衣

本草求真 2025-10-11 12
（荤辛）芹菜辛多于苦则能以治寒湿 苦多于辛则能以治热毒芹菜（专入肺胃肝）。地出。有水有旱。其味有苦有甘。有辛有酸之类。考之张璐有言。旱芹得青阳之气而生。气味辛窜。能理胃中湿浊。水芹得湿淫之气而生。气味辛浊。考之纲目有言。旱芹气味甘寒。能除心下烦热。水芹气味甘平。能治女子赤沃。两说绝不相类。讵知旱芹种类。或有得于阳气之浓。故味多辛而燥。得于阳气之微。故味苦而多湿。水芹种类。得于阳气之最。则气虽浊而仍

本草求真 2025-10-09 30
（柔滑）解心胃大肠热苦菜（专入心胃大肠）。禀气至阴。故味苦寒而不温。而经所列病症。有言能治五脏邪气者。邪热客于心也。胃痹渴热中痰者。热在胃也。肠 者。热在大肠也。恶疮者。热瘀伤血肉也。苦寒总除诸热。故主之也。热去则神自清。故久服安心益气。聪明少卧也。耐饥耐寒。轻身不老者。总言其热去阴生。心安气益之神功也。此与苦苣同为一物。而形色稍异。治与苦苣相同。（宗 曰。苦苣捣汁。敷疔疮殊验。青茵阴干。以备冬月

顾松园医镜 2025-10-01 21
 百合 〔甘微寒，入心、肺二经。白花者可用。〕保肺止咳，〔相傅清肃，咳嗽可止。〕驱邪定惊，〔君主镇定，邪魅可驱，惊悸可疗。仲景用治行住坐卧不定，如有神灵，谓之百合病，是亦清心安神之效。〕止涕泪多，〔清肺肝热之功。〕利大小便。〔清肾热之效，以肾主二便也。〕中寒者勿用。。  山药 〔一名薯蓣，甘平，入心、肺、脾、肾四经。或蒸或炒。〕健脾胃而止泄泻，益肾气而止遗精。治肌肉羸瘦，润皮肤枯燥。〔能入脾、肺二

本草求真 2025-09-25 19
（柔滑）通阳利便苋菜（专入肠胃）。味甘气寒。质滑。按据诸书。无不皆言其性冷利。能治热结血痢蛊毒之症。（恭曰。赤苋辛寒。弘景曰。人苋细苋并冷利。赤苋疗赤下而不堪食。震亨曰。红苋入血分善走。故与马苋同服能下胎。或煮食之。令人易产。）即人服之者。亦无不谓其通肠利便。是亦菜中最冷最滑之味也。且又戒其多食。则令人动气烦闷。又曰。不可与鳖同食。生鳖症。按此事即未有。而其气味之寒。气味之冷。与于龟鳖同为一类。故

本草求真 2025-09-23 12
（柔滑）通滑肠胃蕹菜（专入肠胃）。按书别无所论。惟言气味甘平。干柔如蔓。中空如葱。以之横地。节节生根。号为南方奇蔬。又言专解野葛毒。生捣服之尤良。取汁滴野葛苗。当时即死。捣汁和酒服。能治难产。则其性气通滑可知。是以脾胃虚寒。大便滑脱。服最深忌。但此其气稍平。较之菠 苋菜 菜为更胜耳。凡平脏服之最宜。  

本草求真 2025-09-18 11
（荤辛）利肠胃解烦热白菘菜（专入肠胃）。因何命名。以其经冬不凋。故以菘称。因色青白。故以白号。但菘有三。一曰牛肚菘。其叶最大而味甘。一曰紫菘。即芦菔。一曰白菘。根坚小而不可食。三种南北通有。（时珍曰。苏恭言南北变种者。盖指蔓荆。紫菘而言。紫菘根似蔓荆。而叶又不同耳。）而气则一。本草言其性温。大明言其性凉。盖凉则是而温则非也。时珍云。气虚胃冷人多食。则恶心吐沫。气壮人则相宜。诜曰。发风冷内虚人不可食

普济方·针灸 2025-07-21 33
冬葵子葵根 一名滑菜。罗勒 俗呼为西王母菜。北人谓之兰香。熏渠 婆罗门云阿魏。芜菁及芦菔 芦菔俗呼萝卜。芜菁又名诸葛菜。温松也。芜菁一名蔓菁。葑菁。葑苁。芜。葑。芜菁也。瓜蒂 甜瓜蒂也。白冬瓜 一名水芝。地芝。苋实 一名马苋。苋实。细苋。亦即人苋也。马齿苋。亦谓糖苋。胡苋。细苋又名猪苋红苋（赤苋）一名KT 。花苋。尔雅云。蒉赤苋。紫苋。胡荽 并州人呼香荽。石胡荽 俗名鹅不食草。菘菜 尔雅云。苞 菜

证类本草 2025-07-14 19
温。补五脏，理腰香港脚，益阳事，能消食，除腹中冷气，消 癖气。亦可烧，令汁沸出食之。多食令头闷目暗，可微利即止。北人多不识，虽形状不典，而甚益人。又云∶温，无毒。补虚劳损，产后血结，腹内冷痛，治症瘕，腰痛，润毛发，崩中带下。烧一顿令饱，大效。又名壳菜，常时频烧食即苦，不宜人。与少米先煮熟后，除肉内两边锁及毛了，再入萝卜，或紫苏、或冬瓜皮同煮，即更妙。〔（新见）孟诜、日华子。〕图经文具马刀条下。陈藏

医宗金鉴 2025-07-12 17
《内经》曰：天食人以五气，地食人以五味，果实菜谷皆地产也。又云：五谷为养，五果为助，五菜为充，是以草实曰蓏，木实曰果。礼云：枣曰新之，栗曰撰之，桃曰□之，柤梨曰攒之，则治果实有法矣。烹葵断壶，纪乎豳风，芥酱芼羹，以养父母，则用五菜有道矣。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，则配五谷有方。然其物有不宜常食者，有不宜食者。经云：阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味，人安可不知其所禁忌乎？□果子生

证类本草 2025-07-09 20
味甘、苦，大寒。主时行壮热，解风热毒。陶隐居云∶即今以作 蒸者。 ，作甜音，亦作时忝。时行热病初得，便捣汁皆饮得除瘥。唐本注云∶此菜似升麻苗，南人蒸 （音缶）食之，大香美。今按别本注云∶夏月以其菜研作粥解热，又止热毒痢。捣敷灸疮，止痛，易瘥。又按 陈藏器本草云∶ 菜，捣绞汁服之，主冷热痢，又止血生肌。人及禽兽有伤折，敷之立愈。又收取子，以醋浸之，揩面，令润泽有光。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶高三、四尺

冯氏锦囊秘录 2025-07-08 14
 生姜 干姜，禀天地之阳气，故味辛而气温，虽大热而无毒。辛可散邪理结，温可除寒通气。入发散药用生姜，入辛凉药用姜皮，入温中药用炮姜，系干姜水洗，火炙松黄。入补血止血，及引火下趋药，用黑姜，系干姜切块炒红，以器闷息为炭。入脾胃止泻药。用煨姜，系老生姜去皮，湿纸裹煨熟。生姜，性窜不收，解风寒湿痹，痰痈鼻塞，头痛外感，皮肤间结气，通神明，辟恶气，霍乱胀满，一切中恶诸毒，疟症痰症，能和营卫，而行脾之津液，

古今医统大全 2025-07-01 23
【葵】为五菜主，秋种早者，至春作子，名冬葵，其心有毒，伤人，性冷，热食之亦冷热闷甚动风气。葵冻者生食之，动五种瘤饮，甚则吐水。和鲤鱼食之害人。四季勿食生葵，不化，发人一切宿疾，百药忌食之，发狂。犬咬吴葵，一名蜀葵，不可食，钝人志性，被犬咬食之，永不瘥。戌葵并鸟肉食，无颜色。【生葱】食之即啖蜜，下痢。食烧葱啖蜜，壅气死。杂白犬肉食之，九窍出血。患病者多发气上充，五脏闭绝，虚人胃，开骨节。正月食之，发

证类本草 2025-06-25 17
味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌（于协切）伏也谷胃痹，肠 ，渴热中疾，恶疮。久服安心益气，聪察，少卧，轻身耐老，耐饥寒，高气不老。一名荼草，一名选，一名游冬。生益州川谷，山陵道旁，凌冬不死。三月三日采，阴干。陶隐居云∶疑此即是今茗。茗一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋，而嫌其只生益州。益州乃有苦菜，正是苦 （音式）尔。上卷上品白英下已注之。《桐君录》云∶苦菜，三月生扶疏，六月花从叶出，茎直黄，八月实黑；