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凡药之性味.各以五行归五脏.而生克好恶具焉.故各有宜忌.盖药得性味之偏所以调五脏.之偏胜也.偏而得中则病已.偏而太过则不宜.肝欲散.急.食辛以散之.用辛补之.酸泻之.肝木性主散达.急而不散.则宜辛以散之.夫辛是金之味然适得木之性故辛能补肝酸是木之味.而反得.金收之性.故酸能泻肝.心欲软急.食咸以软之.用咸补之.甘泻之.心为火脏.性主柔.韧急则刚燥.故食咸以软之.咸得水味.而具火性.故入心血.甘为土

天鹅 味甘,性热,无毒。主补中益气。鹅有三、四等,金头鹅为上,小金头鹅为次。有花鹅者,有一等鹅不能鸣者,飞则翎响,其肉微腥,皆不及金头鹅。 鹅 味甘,平,无毒。利五脏,主消渴。孟诜云∶肉性冷,不可多食,亦发痼疾。《日华子》云∶苍鹅性冷有毒,食之发疮。白鹅无毒,解五脏热,止渴。脂润皮肤,主治耳聋。鹅蛋补五脏,益气。有痼疾者,不宜多食。 雁 味甘,平,无毒。主风挛拘急,偏枯,气不通利,益气,壮筋骨,补

稻米  味甘苦,平,无毒。主温中,令人多热,大便坚,不可多食。即糯米也。(苏门者为上,酿酒者多用。) 粳米  味甘苦,平,无毒。主益气,止烦,止泄,和胃气,长肌肉。即今有数种。(香粳米,匾子米、雪里白,香子米。)香味尤胜。诸粳米捣碎,取其圆净者,为圆米,亦作渴米。 粟米  味咸,微寒,无毒。主养肾气,去脾胃中热,益气。陈者良,治胃中热,消渴,利小便,止痢。唐本草注云∶粟类多种,颗粒细如粱米,捣细,

瑶药种类繁多,据调查所用品种达1236种,其中最常用的是“五虎”、“九牛”、“十八钻”、“七十二风”共104种,对于药的分类有其独特的民族特点。 (一)药性与功能 瑶医根据药物性能结合长期的临床实践,对具体某一种药,除了按其性分为温、热、寒、凉、平性外,还按药物功效分为风药及打药。其中又有“温热药”、“寒凉药”之分。 (二)药味与功能 瑶药的药味可分为苦、甜、麻、酸、锥、辣、涩、淡等八种,分别具有

牛肉  味甘,平,无毒。主消渴,止 泄,安中益气,补脾胃。 牛髓  补中,填精髓。 牛酥  凉,益心肺,止渴、嗽,润毛发,除肺痿,心热吐血。 牛酪  味甘酸,寒,无毒。主热毒,止消渴,除胸中虚热,身面热疮。 牛乳腐  微寒,润五脏,利大小便,益十二经脉,微动气。 羊肉  味甘,大热,无毒。主暖中,头风,大风,汗出,虚劳,寒冷,补中益气。 羊头  凉,治骨蒸,脑热,头眩,瘦病。 羊心  主治忧恚,膈

胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,中医认为其性味甘平,有下气补中、健脾化滞、利胸膈肠胃、安五脏功效,适用于消化不良、饱闷气胀、咳嗽、久痢、夜盲症、角膜干燥等症。然而食用时并非多多益善,需要注意以下事项。 不宜生食 胡萝卜中所含的β-胡萝卜素是一种脂溶性物质,生食仅能吸收10%,所以胡萝卜最好用油炒或与肉同炖才更有利于其营养素的溶解吸收和利用。需要注意的是,烹调胡萝卜并不需要用大量油脂,只需少量油脂或

河豚,又名河鲀、吹肚鱼,为鲀科之弓斑东方鲀等。其肉入药,性味甘温,有毒,入足厥阴肝经,主补虚、去湿气、理腰脚、去痔杀虫,其眼、卵、肝油亦可外用。 河豚之毒集中在卵巢、卵、肝血,鱼白(精巢)、鱼肉无毒。河豚毒素是微量即可致死的神经毒素,极微量有镇静、局麻、解痉功用。现代研究认为,河豚肉是营养极高的河海美味,其少数品种河豚是无毒的,养殖后毒大减,经严格规范处理后可安全食用。时下,中国、日本等此类菜馆日

《中华本草》:朱兰 实际拼音: Zhū Lán 别名: 斩龙剑、双肾草、祖师箭、青蛇剑 来源: 药材基源:为兰科植物朱兰的全草。 拉丁植物动物矿物名:Pogonia japonica Reichb. F. [P.kungii Tang et Wang; P. yunnanensis Finet] 采收和储藏:夏、秋季采收,鲜用或晒干。 原形态: 朱兰,陆生植物。高12-25cm。根茎短小,生3-7

《中药大辞典》:梓叶 出处: 《本经》 实际拼音: Zǐ Yè 来源: 为紫葳科植物梓的叶片。 原形态: 植物形态详"梓白皮"条。 化学成分: 含对香豆酸、对-羟基苯甲酸。 药理作用: 冷浸液、温浸液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌有抑制作用。采集后6个月的水提取液较新鲜叶的作用更强,丙酮提取液作用又强于用其他溶媒的提取液。但无抗真菌作用。 功能主治: ①陶弘景:"疗手脚火烂疮。" ②《四声本

《全国中草药汇编》:榛蘑 实际拼音: Zhēn Mó 别名: 蜜环菌、蜜色环蕈、蜜蘑、栎蘑、根索蕈、根腐蕈 来源: 真菌类担子菌纲白蘑科蜜环蕈属植物蜜环蕈Armillaria mellea (Vahl ex Fr.)Quel.,以子实体入药。夏季采收,去杂质,晒干。 性味: 甘,温。 功能主治: 祛风活络,强筋壮骨。用于腰腿疼痛,佝偻病,癫痫。 用法用量: 1~3两。 备注: (1)另据报导:经常

《中华本草》:浙江过路黄 实际拼音: Zhè Jiānɡ Guò Lù Huánɡ 来源: 药材基源:为报春花科植物浙江过路黄的全草。 拉丁植物动物矿物名:Lysimachia chekiangensisC.C.Wu 采收和储藏:清明前后,在未开花前拔取全草,清除泥沙杂草,晒干或鲜用。 原形态: 多年生匍匐草本。茎长可达30cm,下部节上生根,与叶柄。花梗及花萼一同密被铁锈色多细胞柔毛及少数无柄腺

《中国药典》:珍珠母 实际拼音: Zhēn Zhū Mǔ 英文名: CONCHA MARGARITIFERA 别名: 真珠母、明珠母 来源: 本品为蚌科动物三角帆蚌Hyriopsis cumingii (Lea)、褶纹冠蚌Cristaria plicata (Leach)或珍珠贝科动物马氏珍珠贝Pteria martensii (Dunker)的贝壳。去肉,洗净,干燥。 性状: 三角帆蚌:略呈不等

《中药大辞典》:皂荚根皮 出处: 《纲目》 实际拼音: Zào Jiá Gēn Pí 别名: 木乳(《普济方》)。 来源: 为豆科植物皂荚的根皮,秋、冬采收。 原形态: 植物形态详"皂荚"条。 化学成分: 同属植物山皂荚的树皮、根含少量生物碱三刺皂荚碱,即3-(3-甲基-2-丁烯基)腺嘌呤。 性味: 《纲目》:"辛,温,无毒。" 功能主治: ①《纲目》:"根皮:治风热疚气,杀虫。" ②《四川中药志

《全国中草药汇编》:竹沥 实际拼音: Zhú Lì 来源: 为禾本科植物淡竹Phyllostachys nigra(Lodd.)Munro var. henonis(Mitf.)Stapf ex Rendle经加热流出的竹汁。 炮制: 将新竹去节劈开,置火上烧之,收集两端滴出之汁,即为竹沥。 性味: 甘,凉。 功能主治: 清热豁痰。用于中风痰壅,肺热喘咳,热病烦躁。 用法用量: 0.5~1两。 《

《中华本草》:竹节海棠 出处: 始载于《海南植物志》。 实际拼音: Zhú Jié Hǎi Tánɡ 英文名: Spotted Begonia 来源: 药材基源:为秋海棠科植物竹节秋海棠的全草。 拉丁植物动物矿物名:Begonia maculata Raddi 采收和储藏:夏、秋季采收,切段晒干或鲜用。 原形态: 竹节秋海棠,直立或披散的亚灌木,高0.7-1.5m。平滑而秃,分枝,茎具明显呈竹节状

《全国中草药汇编》:竹芋 别名: 结粉、山百合 来源: 竹芋科竹芋Maranta arundinacea L.,以块茎入药。 生境分布: 广西、广东、云南。 性味: 甘、淡,凉。 功能主治: 清肺,利尿。主治肺热咳嗽,小便赤痛。 用法用量: 0.5~1两,水煎服。 《中华本草》:竹芋 出处: 始载于《中国高等植物图鉴》。 实际拼音: Zhú Yù 英文名: Bermuda Arrowroot, r

《中药大辞典》:竹鼠子牙 实际拼音: Zhú Shǔ Zǐ Yá 来源: 为竹鼠科动物竹鼠的牙。 原形态: 动物形态详"竹鼠肉"条。 功能主治: 《陕西中草药》:"治小儿破伤风。" 用法用量: 内服:油炸研粉,1~2分。

《中药大辞典》:紫玉簪根 出处: 《品汇精要》 实际拼音: Zǐ Yù Zān Gēn 别名: 红玉簪花头(《重庆草药》)。 来源: 为百合科植物紫玉簪的根茎。全年可采。 原形态: 植物形态详"紫玉簪"条。 性味: 甘苦,平。 ①《贵州民间草药》:"味微甘,性温,无毒。" ②《重庆草药》:"味甘微苦,性温平。" 功能主治: 治咽喉肿痛,牙痛,胃痛,血崩,带下,痈疽,瘰疬。 ①《品汇精要》:"患骨鲠

《中华本草》:紫花一炷香 实际拼音: Zǐ Huā Yí Zhù Xiānɡ 别名: 臭野芝麻 来源: 药材基源:为唇形科植物黑刺蕊草的全草。 拉丁植物动物矿物名:Pogostemon nigrescens Dunn[P.fraternus Miq.var.nigrescens(Dunn)Kudo] 采收和储藏:夏、秋季采收,鲜用或晒干。 原形态: 黑刺蕊草,草本植物,高30-70cm。茎直立,四

《全国中草药汇编》:紫茎棱子芹 来源: 伞形科紫茎棱子芹Pleurospermum hookeri C. B. Clarke,以全草入药。 生境分布: 西藏。 性味: 辛,温。 功能主治: 理气活血,止痛。主治月经不调,瘀滞腹痛。 用法用量: 1~3钱。