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主料:鲜牡蛎肉。 配料:冬笋,水发木耳,香菜梗。 调料:葱、姜、丝,清汤,盐,料酒,芝麻油。 制作:鲜牡蛎刷净泥沙,冲洗干净,用利器撬开牡蛎盖,取出蛎肉,摘掉硬牙,将牡蛎原汁盛入碗中,沉淀干净,备用。将蛎肉去掉杂质洗净,用沸水氽过捞出控净水分,锅内加清汤、牡蛎原汁、冬笋、木耳、葱、姜丝、盐,倒入蛎肉至八成熟,连同配料捞出放汤盘内,原汤烧开撇去浮沫,加料酒、香菜梗,淋上芝麻油,倒盘内即成。...
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牛奶 味甘、性平,归肺、胃经,可补肺胃,生津液,润大肠,适宜阴虚胃痛、津亏便秘等症,常用于治疗消化性溃疡、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。 苹果 味甘、性凉,可健脾补气益胃,生津润燥,适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。 卷心菜 有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有...
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冬天天气严寒,人们的体能也就随着下降,因此要顺利过冬除了日常生活的运动保健之外,还必须注重饮食保健。尤其是怕冷的人,就要多吃一些能帮助机体御寒的高热量食物。 冬天是人体阳气潜藏的时候。而生理活动会因气候寒冷而收敛,并将一定的能量储存于体内,所以应增加热量及各种营养素的摄取,以维持机体所需,避免因营养不良、抵抗力降低而引起的感冒、气喘复发等。此时宜多食用一些富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。寒冷会...
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流感肆虐的冬季,喝上一杯纯橙汁,可提高免疫力,预防感冒。 橙汁抵抗流感的秘密,就在于其中丰富的维生素C。维生素C又叫抗坏血酸,具有很强的抗氧化、抗癌能力。当我们感冒的时候,医生会建议加量吃维生素C,对减轻感冒初期的症状有效。 研究显示,橙汁的抗氧化作用甚至高于维生素C补充剂。要注意的是,市面上的橙汁饮料、橙味饮品并没有这样的保健效果,只有饮用百分百纯橙汁才好。
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限制总热能 控制体重在标准体重范围内,肥胖者应节食减肥。体重每增加12.5公斤,收缩压可升高1.3kPa,舒张压升高0.9kPa。说明体重增加,对高血压病治疗大为不利。 适量蛋白质 蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动,应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用,应选高生物价优质蛋白,按l克/公斤体重补给,其中植物蛋白质可占50%,动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶...
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对那些经常眼睛干涩的人来说,可选用桑椹、桑叶、菊花、决明子、枸杞、石斛、百合、山药等中药煮成粥品或泡成茶饮。常饮以下4道茶,有助于保护眼睛、养眼明眸:决明菊花饮材料:决明子6g、菊花6g、枸杞3g。作法:药材洗净后,先加水盖过药材浸泡30分钟。沸水500毫升冲泡数回,当作茶饮。功效:可明目养肝,清肝润燥。桑菊谷精饮材料:杭菊6g、桑叶6g、谷精草3g。作法:药材洗净后,先加水盖过药材浸泡30分钟。...
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