蜂蜜，由蜜蜂采集花蜜、花粉酿制而成，它的主要成分是葡萄糖和果糖，此外还富含多种维生素、有机酸、矿物质、酶等营养物质，是天然的滋补佳品。蜂蜜内含单糖,易被人体吸收利用，改善血液的成分,促进心脏和血管的功能，能促进肝细胞再生,保护肝脏，有一定的抑制脂肪肝形成的作用。它还具有解酒、抗疲劳、抗肿瘤、调整内分泌、滋润肌肤、延缓衰老、增强体质等功能。相对于其他滋补品而言，蜂蜜可谓是物美价廉，深受老百姓的喜爱。...
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【食材】 三叶：龙脷叶30克、桑叶30克、枇杷叶30克 三果：秋梨2只、无花果60克、罗汉果15克 瘦猪肉250克 【做法】 先将食材洗净，秋梨、瘦猪肉切厚块，然后，置于沙锅内，加入清水2000毫升，白酒少许，大火煮沸，小火熬1小时，即可。 【功用】 本汤取功善清肺润燥、化痰止咳的龙脷叶、桑叶与枇杷叶，配伍长于清肺化痰、生津止渴的秋梨，功能清热生津、健脾开胃的无花果及清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的...
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薏米和糯米都是日常常用食材，常用来煮粥食用，那么二者有什么不同呢？ 薏米 薏米又名薏苡仁、药玉米，富含淀粉、蛋白质、固醇、碳水化合物、多种维生素及氨基酸等。 【主要功效】 健脾止泻，清热排脓，利尿除湿，美肤减肥，抗菌抗癌，增强人体免疫力。 【选购宜忌】 宜选购粒大，完整，杂质及粉屑少，有清新气息的；不宜选购有黑点的。 【食用宜忌】...
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农谚有云：三伏有雨，好种荞麦。荞麦在夏天种植，在秋天收获，“出土到开花，八九（七十二天）就到家”。然而，就是这么一个既好种又好收获的荞麦，很多人除了知道荞麦皮可用做枕芯之外，并不了解其实荞麦浑身都是宝，堪称谷物中的全能冠军。 荞麦起源于中国，原产于中国北方内蒙古和龙贵地区。早年曾“兴盛一时”，公元前5世纪的《神农书》就将荞麦列为八谷之一。据史书记载，唐朝时，荞麦食品由中国经朝鲜进入日本后，吃法曾达...
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俗语有云“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，意思是说，螃蟹一年四季都能吃，但是秋天是吃蟹最好的季节。中国民间素有“蟹肉上席百味淡”的说法，美食家将吃螃蟹作为“秋天最隆重之事”，就连著名作家梁实秋先生也在《雅舍谈吃》里赞美“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗”，秋蟹在人们心中的地位可见一斑。在即将蟹肥膏黄的金秋时节，不吃上几只鲜美的螃蟹，就好像端午没吃粽子，中秋忘记月饼一样，让人心里空落落的，总...
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生食作为一种时尚，在餐桌上渐渐流行。用生食佳肴招待贵客，被视为美味和品位的完美结合，不仅让食者有炫耀和满足感，也使得经营者不经意间就展示了餐厅的风格和档次。然而，并不是所有的食物都可以生食。一旦食用不当，可造成严重的健康危害。 猪、羊、牛肉最好不要生食 原因：易感染寄生虫病 菜品：酸辣生牛肉，冰镇羊肉片，椒盐羊羔肉，三分猪扒...
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