主料：泰安豆腐150克，泰安白菜500克 调料：葱末，姜末，盐，味精，奶汤，鸡油，熟猪油 制作：泰山白菜心撕成30厘米长的劈柴块，洗净沥干水分，用开水一氽，放入盘内待用，豆腐用刀切成长3厘米，宽2厘米，厚0．5厘米的片，放在同一盘内。炒锅内放入熟猪油，中火烧至五成热时，加入葱，姜末炸出香味，放入奶汤，盐，白菜，豆腐，烧沸后撇去浮沫，加入味精，淋鸡油出锅即成。...
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喝茶也分季节，冬天里，老人，特别是本就有些怕冷的老人，最好少喝茶，如果一定要喝，建议放些红枣比较好。
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主料 明湖鲜莲子。调料 冰糖。制作 鲜莲子去皮洗净，用沸水氽过，捞至汤盘内。冰糖砸碎放人锅中加清水熬化，勾淀粉薄芡。倒入盛有莲子的汤盘内即成。养生功效 养心益肾，补脾安神。
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奥运如火如荼地进行中，不少人在给奥运健将鼓舞加油时一边痛饮冰镇冷饮，其实，可以来杯清凉消暑茶代替，既解渴又健康。南京市中医院金陵名医馆教授张钟爱给市民提供一些夏季“清凉消暑茶”。薄荷芦根花茶薄荷6克，花茶3克，鲜芦根100克。取水1000毫升煎汤煮沸，薄荷用纱布包煎5分钟，过滤即成。本方甘淡清凉，生津止渴，提神醒脑，对暑热伤气耗液而津乏口干、心胸烦闷者适用，还适用于咽喉痛痒、声音嘶哑等症。荷叶三鲜...
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豆制品绿豆芽250g，煎汤代茶饮。按：绿豆芽味甘，性凉。功可清热、醒酒、解毒、通利二便，主治伤酒。蔬菜新鲜白菜心切段，加醋、盐、香油、大蒜等调料拌匀，生食。按：白菜味甘，性微寒，功可解酒毒、利小便。水果苹果、酸石榴、橘、西瓜、杨梅、梨、桑椹、柑、柚、橙子、草莓，直接食用或榨汁饮用。按：以上水果均有助于解酒、醒酒。适合饮酒过多、烦热醉酒者食用。水产蛤蜊：用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥...
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一个开茶馆的朋友送给我一大袋子用过后晾干的茶叶，我不解其意，哪有送人礼物送晒干的残茶的？当时心中还很是不快。她笑，说：“别看是残茶，礼轻情谊重。用过的残茶晾干做枕头最好了，防臭防潮，凉爽舒适，枕在上面有植物的天然清香，还有消炎败火的功效。新茶做枕头，有暴殄天物的感觉，可惜了。陈茶做枕头，也得在滚水里煮过晾干，杀菌消毒，所以这喝过的残茶做枕头是最好的。”听她一言，我茅塞顿开，连忙打开那袋残茶，不看则...
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