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药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用,在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的,见效快,重在治病;药膳多用以养身防病,见效慢,重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位,但药膳不能代替药物疗法。各有所长,各有不足,应视具体人与病情而选定合适之法,不可滥用。 1.因证用膳:中医讲辨证施治,药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍,如血虚的病人多选用补血的食物大枣、花生,阴虚的病人多使用枸杞...
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在民间,有的地方用黄泥煨大蒜止腹泻,效果比较好。具体方法是:取大蒜5枚,用黄泥裹成团后放到火上烧半小时,然后将黄泥团打碎。取出大蒜嚼服。 中医认为,大蒜性味辛温,有解滞气、暖脾胃、化肉食、解毒杀虫的作用,能治疗饮食积滞、腹冷痛、泄泻等症。大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭细菌性痢疾等疾病。此外,大蒜还有去油腻、助消化的作用。因此对于细菌感染和摄入大量不易消化的...
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黄褐斑是皮肤科常见的色素增生性疾病,可由各种因素引起,中医认为与人体的内脏虚实、寒热痰湿、气血瘀阻有关。中医以补益、清热驱邪、活血消斑为基本治疗原则,家庭中许多食疗、药茶等方法可应用于黄褐斑的防治。 1.益母草茶:益母草煎水代茶饮,或用益母草曝晒干,烧灰,洗面,可使皮肤嫩白。 2.枸杞菊花茶:枸杞子6克,菊花3克,泡开水,每日频频饮服。有滋阴养血祛风的作用,可防治色斑。...
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芋头,又名芋艿,为天南星科植物芋的块茎。芋头既是食物,又是药物。中医认为,芋头性味甘、辛、平,有小毒,入大肠、胃经,有解毒、散结、消瘰之功,本品少食可助消化,可治疗消化不良;对已溃或末溃的瘰疬痰核,用本品煮粥,或捣烂外敷,均可获效。 《大明本草》言其“除烦止泄,疗妊妇心烦迷闷,胎动不安”。《滇南本草》言其“治中气不足,久服补肝肾,添精益髓”。营养分析表明,本品淀粉含量占69.6%~73.7%,蛋白...
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跌打损伤患者可用药膳食补方助康复。杜仲鸡爪、补血益气汤都适用于患处没有红肿热,但活动不利、身体乏力、隐隐作痛等中后期症状的跌打损伤患者。 杜仲鸡爪 材料:杜仲5钱、下肢受伤用鸡爪10支、上肢受伤用鸡翅10支。 做法:先把鸡爪、鸡翅氽烫后加入药材及水用大火煮沸,转小火煮半个钟头,加入适量酱油、米酒调味即成。 功效:杜仲强壮筋骨、鸡肉益气养血、鸡爪或鸡翅有韧带和胶质等。 补血益气汤...
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最新一项新研究发现,每天吃点杏仁有助于控制食欲,防止发胖。 美国普渡大学研究人员以137名2型糖尿病高危成年参试者为对象,研究了杏仁零食对体重和食欲的影响。参试者被随机分为5组:控制组(避免所有坚果和植物种子)、早餐组(早餐吃1.5盎司杏仁)、中餐组(中餐吃1.5盎司杏仁)、上午零食组(早餐后两小时吃1.5盎司零食)和下午零食组(午餐后两小时吃1.5盎司零食)。参试者其他饮食及运动习惯不变。为期4...
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