《洁古家珍》：白茯苓陈皮丸 名称： 白茯苓陈皮丸 别名： 缓中丸 处方： 白茯苓1两，陈皮1两，干生姜1两，人参1两。 制法： 上为末，炼蜜为丸，如弹子大。 功能主治： 脾胃虚弱。六脉俱弦而指下虚。食少而渴不止，心下痞、腹中或痛，或窄狭如绳束之急，小便不利，大便不调，精神短少。 用法用量： 缓中丸（《卫生宝鉴》卷五）。 如脉弦或腹中急甚，加甘草3钱（炙）；秋减姜1半。
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《产科心法》下集：陈皮葵根汤 名称： 陈皮葵根汤 处方： 广皮2钱，生黄耆5钱，当归2钱，皂角2钱，蜀葵花根1两（切片）。 功能主治： 肠痈初起未穿，小腹痛，小便不利，六脉微缓，不作寒热者。 用法用量： 水3碗，酒1杯煎，分2次服。
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《活人心统》卷一：白术陈皮汤 名称： 白术陈皮汤 处方： 白术（炒，去油）1分，陈皮（去白）7分，人参5分，附子（去皮，童便煮）5分，芍药（炒）5分，川归（酒制）6分，半夏（炮）5分。 功能主治： 久泻脾泄。 用法用量： 水1钟半，加生姜2片，煎7分，食前服。滓再煎服。
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陈皮的原材料果皮易得，但制成陈皮后要长时间保存却并非易事。有人把陈皮长年密闭储藏，一藏了之，不再去翻动它，认为这样可减少陈皮与外界空气接触，避免香气流失，殊不知，待察看时陈皮或已经长了霉或已被虫子吃了大半。 广东省佛山市中医院药务科副主任中药师认为，收藏陈皮，并不能简单地一藏了之，应该在储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，放进干燥的密闭的玻璃瓶内保存，以方便观察其变化，并数月检视一次，发现陈皮上有水
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《济阴纲目》卷八：陈皮半夏汤 名称： 陈皮半夏汤 处方： 陈皮（去白，盐水炒）茯苓各3克 半夏（制）4.5克 子芩（淡姜汁炒）枳壳（麸炒）紫苏各2.4克 甘草（炙）1.5克 制法： 上切药一剂。 功能主治： 主妊娠恶阻呕吐，不进饮食。 用法用量： 加生姜3片，用水200毫升，煎取140毫升，空腹时温服。 《瘴疟指南》卷下：陈皮半夏汤 名称： 陈皮半夏汤 处方： 陈皮（去白）、半夏（汤泡7次）各等分
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《济阳纲目》卷十三：陈皮汤 名称： 陈皮汤 处方： 陈皮2两（汤浸，去白，锉）。 功能主治： 诸呃噫。 用法用量： 以水1升，煎5合，通口服。顷刻，更加枳壳1两（去瓤，炒），同煎服。 《嵩崖尊生》卷七：陈皮汤 名称： 陈皮汤 处方： 陈皮、半夏、茯苓、甘草、紫苏、枳壳、桔梗、苍术、黄芩。 功能主治： 寒束热痰，喉哮而喘。 用法用量： 天寒，加桂枝。 《奇效良方》卷三十二：陈皮汤 名称： 陈皮汤 处
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《鸡峰》卷十八：陈皮滑石散 名称： 陈皮滑石散 处方： 陈皮1两，滑石1两，川芒消1两，葵子1两，赤茯苓半两，赤芍药半两，子芩半两，瞿麦半两，石苇半两，蒲黄半两。 制法： 上为细末。 功能主治： 气淋，腹胁胀满，脐下气结，小肠疼痛。 用法用量： 每服2钱，食前米饮调下。
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《准绳·幼科》卷五：陈皮枳实汤 名称： 陈皮枳实汤 处方： 陈皮1钱2分，鼠粘子1钱1分，厚朴1钱1分，枳实1钱，青皮1钱，乌药1钱，紫草茸1钱，砂仁1钱，神曲1钱，槟榔1钱，草果1钱，桔梗1钱，升麻8分。 制法： 上锉散。 功能主治： 小儿痘疹，宿食不消。 用法用量： 每服4-5钱，水煎，食远服。
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气温，味辛微苦，气薄味浓，无毒，可升可降，阳中之阴也。必须年久者为美。去白性热，能除寒发表。存白性温，能补胃和中。与白术半夏同用，则渗湿而健胃。与甘草白术同用，则补脾而益胃。有白术则补脾胃，无白术则泻脾胃，有甘草则补肺，无甘草则泻肺。故补中汤用之以益气，平胃散用之以消谷，二陈汤用之以除痰，干葛汤用之以醒酒。予尝用陈皮一斤，滚水泡去白令极净，乌梅大草青盐各四两，浓煎取汁浸透，晒半干，再入白糖六两拌匀
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橘皮，味辛、苦，气温，沉也，阴中之阳，无毒。陈皮治高，青皮治低，亦以功力大小不同也。入少阳三焦、胆腑，又入厥阴肝脏、太阴脾脏。青皮，消坚辟，消瘟疟滞气，尤胁下郁怒痛甚者须投，却疝疏肝，消食宽胃。橘红名陈皮，气味相同，而功用少缓，和中消痰，宽胁利膈，用之补，则佐补以健脾；用之攻，则尚攻以损肺。宜于补药同行，忌于攻剂共享。倘欲一味出奇，未有不倒戈而自败者也。或问陈皮留白为补，去白为攻，然乎？此齐东之语
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