豇豆性平，具有补中益气，健脾利湿、通利小便的功效。《滇南本草》中记述其“治脾土虚弱，开胃健脾”。现代研究发现，豇豆含蛋白质、脂肪、淀粉、碘、钙、镁、维生素B族等成分，具有极高的营养价值。 预防暑天湿邪伤身可用豇豆100克，洗干净后切段，与粳米50克一起煮粥食用，煮熟后分两次，当日吃完。 豇豆是常用蔬菜，可与肉类等同烹制成多种美味菜肴，既美味可口，又有健脾除湿作用。
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（菽豆）安胃养肾豇豆（专入肾。兼入胃）。味甘而咸。性平无毒。考之时珍云。豇豆可菜可果可谷。备用最多。乃豆中之上品。又曰。豇豆开花结荚。必两两并垂。有习坎之义。豆象微曲。有似人肾。所谓豆为肾谷者。宜此当之。是以肾气虚损。必赖此为主治。（用豇豆入盐少许。食之甚效。）且此味甘而平。入肾而更入胃。故凡胃津不生。胃渴不止。吐逆泄痢。小便频数。草莽毒中。皆得甘以调剂。而使诸症其悉平也。（袖珍方云。中鼠莽毒者。
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主料：长豇豆250克、千张结200克。 调料：食用油、生抽、胡椒粉、鲜贝露。 做法：1．长豇豆切段、千张打结； 2．锅内放食用油，先将豇豆入锅爆炒片刻； 3．千张结入锅，加温水、生抽、胡椒粉炖煮； 4．待豇豆熟透时，淋入鲜贝露，翻炒入味，即可出锅装盘。 功效：中医认为：豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泻痢、解毒的功效。用于脾胃虚弱、食少便
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石吊兰又名石豇豆、小泽兰。载《植物名实图考》。系苦苣苔科檀物石吊兰Lysionotus pauciflorus Maxim.的全草。8～9月采收，鲜用或晒干。 【炮制方法】取原药材，除去杂质，抢水洗净，稍润，切成中段，干燥，筛去灰屑。 【饮片性状】为茎、叶混合的段状。茎圆柱形，表面淡棕色或灰褐色，有纵皱纹，节膨大，常可见不定根；切面黄绿色或黄棕色，中心有空隙。叶多卷缩，边缘上部有齿，常反卷，两面灰
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功能主治 祛风除湿；健脾消疳；利尿通淋；止血。主风湿疼痛；劳伤腰痛；小儿疳积；淋浊；白带；崩漏；鼻衄。 用法用量 内服：煎汤，10-30g；或浸酒。 摘录 《中华本草》
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功能主治 健脾益气；消积；解毒；主脾胃虚弱；食积；白带；淋浊；痔血；疔疮。 用法用量 内服：煎汤，60-90g。外用：适量，捣敷；或烧存性研末调敷。 附方 ①治小儿脾胃虚弱，食欲不振：豇豆根、鸡屎藤炖肉吃。(成都《常用草药治疗手册》)②治妇女白带，男子白浊：豇豆根半斤、藤藤菜根半斤。 炖肉或炖鸡吃。(《重庆草药》) 各家论述 1．《滇南本草》：捣烂敷疔疮。根、梗烧灰，调油搽破烂处，又能长肌肉。 2
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《中药大辞典》：岩豇豆 出处： 《贵州草药》 实际拼音： Yán Jiānɡ Dòu 别名： 岩泽兰（《贵州草药》）。 来源： 为苦苣苔科植物肉叶吊石苣苔的全草。全年可采。 原形态： 附生灌木。茎匍匐，随处生根，有分枝。叶3枚转生；具短柄；叶片卵状椭圆形，厚革质，长2.5～6厘米，宽1～2.2厘米，先端钝，基部圆形或阔楔形，边缘有极疏的浅齿，下面有红斑。聚伞花序，具长花序柄；花疏散；苞片倒披针形，
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《全国中草药汇编》：野豇豆 实际拼音： Yě Jiānɡ Dòu 别名： 野马豆、山豆根、山马豆、山土瓜 来源： 豆科豇豆属植物野豇豆Vigna vexillata （L.）Benth.，以根入药。秋季采，洗净晒干。 性味： 苦，寒。 功能主治： 清热解毒，消肿止痛，利咽喉。用于风火牙痛，咽喉肿痛，腮腺炎，疮疖，小儿麻疹余毒不尽，胃痛，腹胀，便秘，跌打肿痛，骨折。 用法用量： 3～5钱。外用鲜根适
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功能主治 散风止咳；化食消积。主风寒咳嗽；小儿疳积；外伤出血。 用法用量 内服：煎汤，15-30g。外用：适量，研末敷。 各家论述 《贵州草药》：驱风，止咳，生肌，止血，补虚，软坚。 摘录 《中华本草》
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《中药大辞典》：豇豆叶 出处： 《滇南本草》 实际拼音： Jiānɡ Dòu Yè 来源： 为豆科植物豇豆的叶片。 功能主治： 《滇南本草》："冶淋症。" 用法用量： 内服：煎汤，鲜用2～3两。 《中华本草》：豇豆叶 出处： 出自《滇南本草》 实际拼音： Jiānɡ Dòu Yè 英文名： Cowpea leaf 来源： 药材基源：为豆科植物豇豆Vigna unguiculata （L.）Walp
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