食醋解酒：食醋1小杯（20~25ml），徐徐服下。食醋与白糖浸过的萝卜丝（1大碗）食用。食醋与白糖浸过的大白菜心（1大碗）食用。食醋浸过的松花蛋2个，食用。食醋50g，红糖25g，生姜3片，煎水服。 豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇毒，食后能使之迅速排出。 酸枣葛花根解酒：酸枣、葛花根各10~15g，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作
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食醋解酒 食醋1小杯（20~25毫升），徐徐服下。吃食醋与白糖浸沾过的萝卜丝。吃食醋与白糖浸渍过的大白菜心。 豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸能解乙醇，食后能使之迅速排出。 酸枣葛花解酒 酸枣、葛花各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
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北方的冬天正是拐枣上市的季节。拐枣，学名枳椇子，为鼠李科植物枳椇的干燥成熟带肉质果柄的果实或种子，果实红褐色，10~11月成熟。 《诗经·小雅》云：“南山有枸，北山有楰。乐只君子，遐不黄耇。乐只君子，保艾尔后。”这里提到的“枸”指的就是枳椇。《本草纲目》曰：“枳椇木高三、四丈，叶圆大如桑柘，夏月开花，枝头结实，如鸡爪形，长寸许，纽曲开作二、三歧，俨若鸡之足距，嫩时青色，经霜乃黄，嚼之味甘如蜜。”与
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大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。 雪梨解酒：取雪梨3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 荸荠解酒：取荸荠10只去皮洗净，捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者。 甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。 芹菜解酒：取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，此法可解酒醉后头
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对于应酬多的人来说，能解酒又护肝的食物是最受欢迎的。最近一则“酒精最大的克星—天然的解酒食物桑葚干”的文章在网上热传，那么，桑葚干到底能不能解酒呢？ 这篇网文中说到：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，呕吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。 专家介绍说，从西医的角度分析，肝脏是酒精的主
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热闹的筵席离不开酒精助兴，几巡酒过后，有人神智不清、有人呕吐、有人满面通红、有人脸白得像纸，还有少数人是天生的“酒篓子”千杯不倒。不少人自认为不会醉，却醉得比谁都严重。 中医提示您，其实大家对喝酒存在很多误解，才导致自己对喝醉的程度没有把握： 误区一：酒后吃解酒药能解酒 吃药的速度赶不上酒精进入血液的速度。酒喝入肠胃后，不到5分钟就能进入血管，迅速扩散到全身，酒精流经之处——肝、胃、心脏、大脑均可
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1909年初冬，慈禧太后患肺部疾病，高烧不退，口干舌燥，咳嗽多痰，心悸心慌，呼吸困难，经多方治疗无效，诸医束手。在这生命垂危之际，她叮嘱侍从给她时时喂服白菜汤。慈禧知医识药，深谙药食同源，用白菜熬汤内服，能清热解毒，减少痰液分泌，止咳平喘，并有滋养作用。就这样，通过两天连续服用白菜汤，慈禧太后的高热、咳喘病就此治好了。 白菜，名菘，为一年或二年生草本植物，叶片大而色绿，心叶白色，脆嫩少渣，四季俱生
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葛花解酒醉，烦渴 取本品10～15克，煎服；若预防酒醉，可煎汤代茶。治饮酒太过，呕吐痰逆，头痛心烦，胸膈痞塞，手足颤摇，小便不利，大便泄泻。以葛花解酲汤(《兰室秘藏》)治之。木香1.5克，人参4.5克，猪苓4.5克，茯苓4.5克，橘皮4.5克，白术6克，干姜6克，神曲6克，泽泻6克，青皮9克，砂仁15克，白豆蔻15克，葛花15克。煎服。葛花系葛藤的花，始载于《名医别录》。其性凉味甘，入脾、胃经，能
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先吃饭后喝酒。在喝酒之初，吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物，这些高蛋白、高脂肪食物能阻碍酒精的吸收，进入血液里的乙醇就少了很多，这样人就不容易立即“上头”。 喝酒的时候慢慢喝，不要一饮而尽。酒精进入人体内5分钟就可以被血液吸收，喝得太快，血液浓度越来越高，很快就醉了。如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。酒后不宜饮浓茶，此外，可以喝淡茶，淡茶有利尿作用，可以促进
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不少人酒后爱喝浓茶，他们认为酒后一杯浓茶有解酒益健康的作用。其实这是一种误解。中医阴阳学理论中说酒味辛，入肺，肺主皮毛，肺与大肠相表里，饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，肺气更强，促进气血流通。茶味苦，属阴，主降，若酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生湿，湿被燥，于是形成寒滞。寒滞则导致小便频数、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。 现代医学通过饮酒后喝茶人的生化变化证实了这一点。人们饮酒后酒中乙醇通
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