【来源】《老老恒言》。 【配料】紫苏子15克、粳米100克、冰糖适量。 【制作方法】先将苏子洗净，捣烂如泥，加水煎2次，取浓汁，去渣。再把淘洗干净的粳米和冰糖一同放入锅内，煮成稀粥。 【功效】止咳平喘、养胃润肠。 【适应证】治急慢性支气管炎，咳嗽痰多，胸闷气喘，肠燥便秘。 【食法】作点心或早晚餐服食。 【食疗漫话】紫苏子为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的果实。全国各地均有栽培，江南各省村边路旁有野生，
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萝卜子粥治气喘用子三合，和糯米煮粥食之。紫苏子粥治香港脚毒闷，身体不任，行履不便，下一切痰气及冷心气痛，明目，利小便。用苏子捣汁，和粳米煮粥食之。麻子仁粥治香港脚痹弱，烦闷吐逆，不下食。用麻子一斤取汁，和粳米四合煮粥，空心食之。荜茇粥治冷气。荜茇末二合，胡椒一分，和米四合煮粥，空心食之。猪腰粥治香港脚烦痹缓弱，行履不能。用猪腰一对，粳米四合，葱白半握和煮粥，临熟入椒、盐、姜、豉，空心食之。猪肪汤治
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《宋·太平惠民和剂局方》：紫苏子圆 名称： 紫苏子圆 处方： 紫苏子（拣净）、陈皮（去白），各二两。肉桂（去粗皮）、人参（去芦）、高良姜（炒），各一两。 炮制： 上五味为细末，炼蜜和圆，如弹子大。 功能主治： 治一切气逆，胸膈噎闷，心腹刺痛，胁肋胀满，饮食不消，呕逆欲吐，及治肺胃伤冷，咳嗽痞满，或上气奔急，不得安卧。 常服此药，永不患霍乱，甚妙。 用法用量： 每服一圆，细嚼，温酒下，米饮亦得，不计
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紫苏子又名苏子。载《本草经集注》。系唇形科植物紫苏Perilla frutescens（L.）Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。 【炮制方法】1.紫苏子《证类本草》：“杵碎。”现行，取原药材，洗净，干燥，用时捣碎。 2.炒紫苏子《太平圣惠方》：“微炒。”现行，取净紫苏子置锅内，文火炒至有爆声，并逸出香气时，取出晾凉，用时捣碎。 3.蜜紫苏子《校正集验背疽方》：“蜜炙微
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【来源】《寿亲养老新书》。 【配料】紫苏子15克、火麻仁15克、粳米50克。 【制作方法】先将紫苏子、火麻仁洗净，捣烂如泥，加水煎2次，取药汁，再加入淘净的粳米，熬煮成粥。 【功效】润肠通便。 【适应证】老人体虚便秘，妇人产后大便秘结，久病体弱者大便干结艰涩。 【食法】空腹食用。 【食疗漫话】宋代许叔微曾记载了应用苏麻粥治病的验案。有一个贵妇人，年龄84岁，突然头痛恶心，腹部胀满，不能进食。医家采
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