米谷 7篇文章

【粳米】生者冷,燔者热。生不益脾,过熟则佳。苍耳同食卒心痛,马肉同食发痼疾。【稻米】糯米也,妊娠与杂肉食之,不利其子,生寸白,久食身软缓筋故也。性寒,壅经气,使人四肢不收,昏闷多睡,发风动气,可少食。【秫米】似黍而小,亦可造酒,动风,不可常食。【黍米】发宿疾,久食昏五脏好睡。小儿食,不能行,缓人筋骨,绝血脉。白黍久食,多热,令人烦。赤黍不可合蜜,虽可作糜,不可为饭,粒着难解。五种黍米合葵食之,成痼

 粳米 气微寒,味甘、苦。甘平。无毒。入手太阴经、少阴经。《液》云∶主益气,止烦、止渴、止泄。与熟鸡头相合,作粥食之,可以益精强志,耳目聪明。本草诸家共言益脾胃,如何白虎汤用之入肺?以其阳明为胃之经,色为西方之白,故入肺也。然治阳明之经,即在胃也。色白,味甘寒,入手太阴。又少阴证桃花汤用此,甘以补正气;竹叶石膏汤用此,甘以益不足。《衍义》云∶平和五脏,补益胃气,其功莫逮。然稍生,则复不益脾;过熟,

 《饮膳正要》 > 卷第三米谷品  稻米 味甘苦,平,无毒。主温中,令人多热,大便坚,不可多食。即糯米也。(苏门者为上,酿酒者多用。)  粳米 味甘苦,平,无毒。主益气,止烦,止泄,和胃气,长肌肉。即今有数种。(香粳米,匾子米、雪里白,香子米。)香味尤胜。诸粳米捣碎,取其圆净者,为圆米,亦作渴米。  粟米 味咸,微寒,无毒。主养肾气,去脾胃中热,益气。陈者良,治胃中热,消渴,利小便,止痢。唐本草注

稻米  味甘苦,平,无毒。主温中,令人多热,大便坚,不可多食。即糯米也。(苏门者为上,酿酒者多用。) 粳米  味甘苦,平,无毒。主益气,止烦,止泄,和胃气,长肌肉。即今有数种。(香粳米,匾子米、雪里白,香子米。)香味尤胜。诸粳米捣碎,取其圆净者,为圆米,亦作渴米。 粟米  味咸,微寒,无毒。主养肾气,去脾胃中热,益气。陈者良,治胃中热,消渴,利小便,止痢。唐本草注云∶粟类多种,颗粒细如粱米,捣细,

1.容器 按照中医煮药的传统做法,最好选用沙锅,其次为搪瓷锅或铝锅。不可用铁锅煎煮,因为药物中所含鞣酸等成分会同铁产生化学反应,降低了药效。 2.水 煮药粥的水应洁净卫生,符合国家饮用水标准,不要用贮存过久的水或雨水、池塘水。 3.火候 煮粥时一般宜先用武火(旺火)加热煮沸,然后用文火(小火)熬煮成粥。 4.用料 制作药粥的药材和米谷在煮前要筛选,剔除虫蛀、霉烂变质之物,防止使用假冒伪劣之品。 5

二十八味  胡麻 味甘,平,无毒。主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填髓脑,坚筋骨,疗金疮,止痛,及伤寒温疟,大吐后虚热羸困。久服轻身不老,明耳目,耐饥渴,延年。以作油∶微寒,利大肠,胞衣不落;生者∶摩疮肿,生秃发。一名巨胜,一名狗虱,一名方茎,一名鸿藏。叶名青 ,生上党川泽。  青 味甘,寒,无毒。主五脏邪气,风寒湿痹,益气,补脑髓,坚筋骨。久服耳目聪明,不饥不老,增寿。巨胜苗也。生中原川谷。