甘蔗，味甘，气平，无毒。入脾、肺、大小肠。绞汁入药，养脾和中，解酒毒，止渴，利大小肠，益气，驱天行热，定狂。砂糖，杀疳虫，润肺，除寒热，凉心。多食伤齿。二味糖，不可入诸药中。唯蔗可用者，取其生气以止热，自易生津耳。蔗浆，止渴，亦权宜之法，多饮又不相宜，恐过多生痰耳。甘蔗，世人皆以为性热，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能泻火热，润燥之妙品也。
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（甘蔗（意柘）_图缺）味甘，平，无毒。主下气和中，助脾气，利大肠。陶隐居云∶今出江东为胜，庐陵亦有好者。广州一种，数年生，皆如大竹，长丈余，取汁以为沙糖，甚益人。又有荻蔗，节疏而细，亦可啖也。今按别本注云∶蔗有两种，赤色名昆仑蔗，白色名荻蔗。出蜀及岭南为胜，并煎为沙糖。今江东甚多，而劣于蜀者，亦甚甘美，时用煎为稀沙糖也。今会稽作乳糖，殆胜于蜀。去烦，止渴，解酒毒。臣禹锡等谨按蜀本图经云∶叶似荻，高
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【来源】《采珍集》。 【配料】甘蔗500～1000克、粳米50克。 【制作方法】先将甘蔗洗净，刨去外皮，切成小块，压取甘蔗汁备用。次将粳米淘洗干净，放入锅内，加水煮成粥。再将甘蔗汁加入粥中，和匀即可。 【功效】清热润燥、生津止渴。 【适应证】肺热咳嗽，热病伤津，口干舌燥，食少呕吐，大便燥结。 【食法】随意食用。 【食疗漫话】甘蔗为禾本科植物甘蔗的茎秆。因它的茎秆如竹竿，汁多味甜，是制糖的原料，所以
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煨梨法用悉尼一枚去心，入白蜡末一钱，以湿绵纸九重包裹，火内煨熟食之，润膈下气。苏子酒主消痰下气，调中补虚，益五脏，肥肌肤，润心肺，用紫苏子微炒，捣碎，以绢袋盛，纳清酒中浸三日，少少饮之。麻仁汤治癫风。用麻仁四盏，以水六盏，猛火煮至一盏，去渣，空心温服。或发或不发，或多口语，勿怪之。但以人为摩手足须定，凡进二三剂即愈。牛车肉治失心癫狂。用紫河车洗净煮烂，用熟牛肚切碎和一处，随便食之最妙。栀子粥治热眼
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中医认为，甘蔗性味甘、寒，入肺、胃经，有清热润燥，生津止渴，解毒透疹之功，适用于阴虚肺燥所致的咳嗽，胃阴不足所致的呕吐，热病伤阴所致的口渴，发热，酒后烦渴及痘疹疹出不畅等。《本草纲目》言“蔗，脾之果，其浆甘寒，能泻火热，消渴解酒”。《玉楸药解》言“蔗浆，解酒清肺”。蔗鸡，为甘蔗节上所茁生的嫩芽，有清热生津之功，可治疗消渴。 甘蔗浆汁甜美，为果中佳品，据分析，甘蔗的果汁约占70％，其中糖含量可达17
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“绿阵连烟垠，风雨化精节。玉露含青紫，沁彻哲人心。”这是古人对于甘蔗的赞颂，从诗句中可以看出，甘蔗沁人心脾，给人以清凉之感。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之处表述得淋漓尽致。 甘蔗味甘，性寒，归肺、胃经，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥之功效，作为清凉的
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炎热夏季的酷暑难耐，已让很多人承受不起，再加上“桑拿天”就要到了，那份闷热潮湿的季节更是让人痛苦万分。什么中暑、上火、疾病等各种不适就会接踵而至。所以夏季养生保健防病很重要，中医说常吃4种食物，能够有效地帮助你泻火祛暑。 芹菜 祛湿降火 做法：取150克、约1把芹菜，洗净切小段，取1个苹果，去皮切小块，放入果汁机，加350毫升~500毫升开水及酌量蜂蜜打成汁，可降火气、降血压。值得注意的是，芹菜属
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深秋时节，由于早晚气温变化较大，时常有冷空气侵袭，加之气候日益干燥，人体极易引起燥咳之症，其主要表现为干咳不止，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状，此时倘若能够采用药膳加以调养，可以轻松缓解不适症状，推荐几款小药膳，大家不妨一试。 甘蔗粳米粥 取新鲜甘蔗500克，去皮榨汁备用。粳米50克煮成粥后加入适量甘蔗汁，再用文火煮沸一次，调匀即可食用。 蜂蜜萝卜汁 取白萝卜500克，洗净去皮切碎
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次韵喜陈吉老还家二绝 北宋·黄庭坚 夜寒客枕多归梦， 归得黄柑紫蔗秋。 小雨对谈挥尘尾， 青灯分坐写蝇头。 【古词今译】 在寒冷的夜里，枕着异乡的枕头入睡，多半都是梦归故里，梦里回到家乡看到秋天黄色的柑橘和紫色的甘蔗。下小雨的时候与人对谈，挥动尘尾打扫卫生。在青灯两旁坐下写着蝇头大小的字。 【诗词赏析】 黄庭坚是北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖
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