别名：大力子、牛子等。 科属：为菊科牛蒡属植物。 概述：牛蒡子为常用中药。以种子（大力子）供药用，全国各地均有分布和栽培。 形态：2年生草本，株高1-2米，主根肉质，茎直立，多分枝。花期6-7月，果期7-9月。以种子繁殖。 整地：牛蒡是根深叶茂的直根系菊科植物，根长可40—100cm，适于在阳光充足、排水良好、土层深厚、土壤肥沃、PH6．5—7．5的壤土地块种植。具体要求是：按
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1、浇水 牛蒡生长需要较多的水分，从种子萌发到幼苗生长，都要求较高的土壤湿度。但牛蒡不耐涝，田间不能积水。 2、施肥 牛蒡植株在各生长期中对营养元素的吸收量，以肉质根生长期吸收量最大，尤其是对磷、钾的吸收量与根的增长率相平行，一般用氮、磷、钾复合肥的田块，比单一施用氮素肥料的产量高。 氮肥对牛蒡叶的繁茂具有重要作用，在生育前期缺氮，则生长缓慢，产量低。磷能改善肉质根的品质。钾能够迅速促进同化产物向
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牛蒡子清热解毒，散结消肿之良药，治疗乳痈极效，如瓜蒌牛蒡子汤（见瓜蒌条下）。治疗痄腮极效，如普济消毒饮。治疗外感风热引起的咽喉肿痛，余常用《证治准绳》之牛蒡汤，其效颇验。方用牛蒡子15克，防风、荆芥穗各10克，大黄、薄荷、甘草各5克，水煎服，每日1剂，2次分服。方中用防风、荆芥、薄荷祛风解表，用牛蒡子、大黄清热解毒，用甘草缓急。表邪去而热毒清，咽喉肿痛即可消除。
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种植技术 一、种子直播法 选地整地：牛蒡子为深根喜肥作物，宜选择地势高燥，阳光充足，土层深厚，土质肥沃、疏松的沙壤土或壤土种植。选地后于秋季深耕土地40厘米以上，并结合耕地每667平方米施入腐熟的厩肥3000—4000千克，氮磷钾复合肥15千克作基肥。播种方法：8月下旬至10月下旬在较为湿润的地块里撒上菠菜种子，耙细整平，然后按行距60—70厘米，株距50厘米的规格挖穴5—7厘米深，每穴散开撒入牛
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土壤选择及整地 牛蒡为深根性蔬菜，对土壤要求较严，适于土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土壤栽培。应选择前作为非菊科植物的地块。前季作物收获后应及时深翻晒土。深翻前每亩地施入优质腐熟的土杂肥2000kg以上、三元复合肥50kg、钙镁磷50kg，每亩可施入石灰60kg进行土壤消毒。播种前进行整畦，双行播种的整成畦带沟宽70-80cm，单行播种的整成畦带沟宽35-40cm，畦高30cm。 播种 牛
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牛蒡在中药材上又叫大力子，属菊科多年生草本植物，原产亚洲，以籽入药，后经改良的大力子以根茎食用为主，作为绿色营养食品，又称无公害蔬菜。在发达国家和地区，尤其是日本、韩国、台湾等地，成年人一年可吃牛蒡100千克左右，成为生活中不可缺少的蔬菜食品。我国92年引种成功，现在作为出口创汇蔬菜进行发展，种植面积上千亩，牛蒡一般亩产正品1500千克左右，高产达2500千克左右。亩产值一般2000元左右。牛蒡的
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牛蒡是菊科牛蒡属直根系二年生草本植物，别名东洋萝卜，中医称大力子，肉质根营养丰富。据分析每百克鲜根含蛋白质4.1克、脂肪0.1克、碳水化合物3.5克、纤维素1.5克以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等，具有较高的药用价值和营养价值。主治咳嗽、咽喉肿痛等症。经常食用可预防糖尿病和高血压，防止人体过早衰老。牛蒡是日本人喜欢吃的一种营养保健型蔬菜。做为一种新的创汇蔬菜，亩产1500公斤，效益可观，具有较好的
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症状 又称细菌性黑斑病。主要为害叶片和叶柄。叶片染病初在叶面上生许多水渍状暗绿色圆形至多角形小斑点，后逐渐扩大，在叶脉间形成褐色至黑褐色多角形斑，中央部褪成灰褐色，表面呈树脂状，有的卷缩。叶柄染病初现黑色短条斑，后稍凹陷，叶柄干枯略卷缩。 病原 Xanthomonas campestris pv．nigromaculans (Takimoto) Dye．异名Xanthomonasnigromacu
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牛蒡子又名大力子、鼠粘子，为菊科植物牛蒡的果实，每年8～9月份果实成熟时，分批采集，晒干后，打出果实，除去杂质，再晒至全干即可入药。其性凉，味辛苦，入肺、胃经，具有疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒的功效，用于治疗风热咳嗽、咽喉肿痛、斑疹不透、风疹作痒、痈肿疮毒等症，为散风除热解毒之要药。市场上有以同科植物大鳍蓟的果实冒充正品牛蒡子，使用时注意鉴别。真品：牛蒡子瘦果呈长扁卵形，长约6毫米，中部直径约3毫
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牛蒡的食用部分为其肥大的肉质直根，但生产上经常会发生直根分杈的现象，主要是由以下原因造成的。 1、粘质土土块大，容易发生杈根。因此，栽培牛蒡时，宜选择土层深厚的沙质土或沙壤土栽培。 2、施用未腐熟的堆肥，则会引起直根的先端受害而发生分权。故施用堆肥必须经过腐熟，并在牛蒡发芽后施在苗株侧旁，以免与直根的先端接触，引起杈根。 3、化肥用量过多，土壤溶液浓度过高，从而伤害了直根而引起分权。防治方法是控制
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