橄榄又名青果。载《日华子本草》。系橄榄科植物橄榄Canarium album（Lour.）Raeusch.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，鲜用或干燥。 【炮制方法】取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。 【饮片性状】鲜橄榄呈梭形，两端钝圆，或渐尖。外表碧绿或黄绿色，时日较久者呈乌黄色，平滑，微带光泽。顶端有细小黑色的突起，基部有果柄痕迹。果肉厚，内面黄白而多汁液。果核呈梭形棕褐色，具6条棱
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橄榄种植在清明后进行(营养袋苗除冬季外，其他季节均可种植)。种植密度应根据土壤条件而定。一般亩种植20-30株为宜。种植前应开好穴并施足基肥。种植1-2年加强幼树管理，施肥掌握勤施薄施原则。以速效水肥为主。嫁接苗种植3-4年后，可开花结果。 一般在春季或在夏末秋初栽植。栽种营养袋苗成活率高;栽种裸根苗在春季苗木萌动前进行，萌芽后栽植成活率低。定植裸根苗，先将苗木放入已回填好土和肥的穴内，苗根展开平
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橄榄亦称青榄、白榄、青果，为橄榄科橄榄属植物，原产中国南部地区，盛产于广东、广西、四川等省，是热带、亚热带的名优水果之一。既可生食，又可加工成各种凉果。橄榄还具有多种保健功效，根、果均可入药，具有祛风、行气、止咳、止痛、治骨鲠等功能。 橄榄属常绿乔木，寿命长，丰产期长，对土壤要求不高，较耐旱耐瘦脊，粗生易长，是改造低产林、绿化山地、荒山，进行农业结构调整，提高农民收入的优良果树之一。橄榄性喜温暖，
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橄榄，味酸、甘，气温，无毒。入肺、胃、脾三经。生津开胃，消酒，解鱼毒，化鱼鲠，亦备急之需，药笼中不可不备者也。连肉敲碎核，煎汤用之。煨灰，香油调敷，外伤无痕。或问梦中有神告曰∶橄榄能治哮病。可信乎？不可信乎？曰∶余亦梦内父鄂仍张公告予曰∶橄榄治哮病最有效，但用新鲜者捣汁，饮半瓯，其哮立定，干者不能取汁，煎汤饮之，则无益矣。余试之神效，后一人患哮症，无生橄榄，取干者煎汤服，果无功，亦一奇也。因附载之
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（夷果）入肺胃生津止渴解酒鱼诸毒橄榄（专入肺胃）。禀受土阳。其味先酸后甘。气温无毒。肺胃家果也。性能生津止渴。酒后嚼之最宜。故书载能以解酒毒。人服河豚鱼肝及子迷闷至死。取此煮汁即解。故书又载能解诸鱼之毒。（鱼食橄榄渣即毙。又用橄榄木作楫。其鱼拨着。即皆浮出。）及治鱼骨之鲠。（橄榄嚼汁即下。无橄榄用核研末。急流水调下亦效。）至于痘疮不起。并痘抓碎成疮。（煮食托疮。磨汁涂灭疮痕。）肠风。（橄榄烧灰。存
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食治门（果）桃、杏、枇杷、梅子、松子、木瓜、山楂、胡椒、川椒、食茱萸，以上俱见前卷。茶茗茶茗苦消痰热渴，爽神头目自能清，消积止泻利小便，更疗腰痛卒心疼。早采为茶，晚采为茗。微寒，无毒。入手足厥阴经。主去痰热烦渴，清头目，悦神醒神，令人少睡，下气消食，止泻及赤白痢，利大小便；兼治气壅腰疼，转动不得，心痛不可忍，并浓煎热服，冷则聚痰。《液》云∶阴证汤内用此，去格拒之寒，与治伏阳大意相似。诸烂疮及汤火疮
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青橄榄的功效 青橄榄能清热解毒，利咽化痰。入膳用于春夏季预防上呼吸道疾病较宜，也可作用声乐痰员，教师、市场推销人员等的日常保健食品。入药适用于燥热伤肺所致的咽喉肿痛，声音嘶哑，口舌干燥，干咳少痰，甚则咯血等症。此外，本品还能解酒毒、解河豚之毒，可奏和胃，消食，醒酒之功。故可用于因酒精、鱼蟹与河豚中毒者。可单味嚼食，亦可用鲜品榨汁，或水煎服。若因鱼骨鲠喉者，可取鲜果细嚼咽汁治之。青橄榄现在常用于治疗
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酸，甘，温，无毒。开胃下气，生津止渴，除泻消酒。治咽喉之痛，解鱼鳖之毒。生闽、广及缘海诸处。木高丈余，叶似榉柳。二月开花，八月成实，状如长枣。熟时以木钉内，其实一宿自落。
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百日咳是小儿常见的一种呼吸道疾病，由百日咳嗜血杆菌所引起的，如未得到及时有效的治疗，病程可迁延数个月左右，故称“百日咳”。传染性很强，常引起流行。一年四季均可发生，但冬春两季尤多。5岁以下的小儿多见，年龄越小，病情大多越重。一般根据病情的发展，将百日咳分为，初咳期、痉咳期、恢复期。橄榄核清热化痰、肃肺降逆，还可疏风降气、养阴补肺，对百日咳的治疗效果较好。咳初起1～2周，易与外感相混淆，但有逐渐加剧
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橄榄雪梨炖瘦肉： 用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 。 功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥 。 制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。 适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。 银耳雪梨炖瘦肉： 用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。 功效：养阴润
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