1.品种求变:饮食养生的要旨之一是保持营养平衡,但每种食物成分各异,只有饮食多样化,才能互相补充,保证供给。因此,每天最好要安排30种食物以备选择,至少也要吃14种才能达到膳食平衡的目的。 2.三餐求变:一日三餐,每餐的进食时间不同,而人体的生理过程也在变化,故食谱的重点应作相应调整,以适应这种节律的改变。其目的在于保障健康、提高工作效率。 早餐应坚持低糖低脂的原则,首选瘦肉、禽肉、蔬菜、果汁
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“一夏无病三分虚”,立秋一到,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有秋老虎肆虐,所以人的身体极易出现倦怠、乏力等情况。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季进补是十分必要的,但进补不可以乱补,应注意以下问题。 调脾在先 夏季人们常进冷食,脾胃功能下降,如果一入秋就大量进补肉食,会加重肠胃负担,导致消化功能紊乱,出现厌食、腹泻等症状。因此,秋冬进补之前重要的是先调理脾胃,为更好地接受秋冬季节的补品做好准备
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防治“秋燥”,养阴益气是关键,养阴可以防止肺燥,益气可以温养肺气。养阴益气,则应该从生活的多方面入手。 吃 多饮生津 宜:多吃蔬菜、水果,能补充人体的津液,有生津润燥、清热通便的功效。还可多喝些以蜂蜜、百合、莲子、胡萝卜、藕、梨、芝麻、木耳等清补之品所煮的百合粥、甜浆粥、牛乳粥等。多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物,可有效地预防心脑血管疾病。起床喝杯白开水。白天可以多喝淡茶,坚持每天喝二三杯茶水,对
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立秋是秋天的第一个节日,标志着孟秋时节的正式开始,“秋”即指暑去凉来。立秋后,气候是由热转凉,阳气渐收,阴气渐长,自然界由生长开始向收藏转变。根据中医顺应四时养生原则,秋冬养生宜“养收”,入秋后养生要注意以下“四原则”。 润燥养阴慎进补 秋季燥气当令,易伤津液,饮食以“润燥、补肺、养阴、多酸”为原则。酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。《饮
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主料:黄米200克,枣泥馅适量。 做法:1.先用粉碎机将大黄米加工成米粉。2.黄米粉加入开水拌匀,揉成粉团。3.将粉团擀成两张饼,夹入枣泥馅,用刀切成方形,放入烤盘中。4.入烤箱200度15分钟烤制后取出,即可食用。 功效:中医认为,大黄米性微寒,味甘,归经肺、胃、大肠,具有养阴补虚、润肺通便、益气补中等功效。对久病体虚、阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱等有一定的食疗作用。黄米营养上乘,富含蛋白质、多
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西洋参具有很好的滋补作用,但并非人人适宜服用。西洋参虽然适用人群很广,但如果药不对症,也会起到反作用。 中医认为,西洋参性寒凉,能补气养阴、清火除烦、养胃生津,通常用于肺虚久咳、口咽干燥、手心发热、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等,以及男子阳痿、早泄、滑精,女子性欲淡漠、痛经
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在我国几千年的药食同源文化中,有很多既可以当做食品,也可以作为药品的药食两用的食物,这些食物中,能够滋阴的有山药、白果、生地、沙参、玉竹、黑芝麻、核桃、麦冬、鳖甲、银耳、雪梨、莲藕、蜂蜜等。秋季的时候,我们可以用上述材料做成自己喜欢的粥。 松花山药生地粥 【原料】生地20克,山药20克,破壁松花粉3克,粳米50克,冰糖适量。 【做法】先将生地以水浸泡15分钟,大火烧开,文火煎煮15分钟,去渣留汁,
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经过漫长的夏季,人体的损耗较大,特别是中老年朋友会出现体重减轻、倦怠乏力、纳呆等气阴两虚的症状,所以,在秋季进补很有必要。患各种慢性疾病的老年人,如能及时在秋天打好营养基础,增强抗病能力,对于冬季减少病毒感染和防止旧病复发具有重要作用。 秋季阳气逐渐收敛,阴气慢慢滋长,而肺气和燥气过度地交换循环造成体内津液大量耗伤,此时人体如能及时顺应秋冬收藏规律而养阴,可使体内保证气血运行的阳气有所收敛而不致外
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立秋是进入秋季的初始,《管子》中记载:“秋者阴气始下,故万物收。”此乃古人对四时调摄之宗旨,告诫人们,养生保健要顺应四时。整个自然界的变化是循序渐进的过程,立秋的气候是由热转凉的交接节气,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,顺应四时养生要遵循春生夏长秋收冬藏的自然规律。因此立秋后养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼等方面皆以养“收”为原则。 初秋养阴为上 初秋时节由于肺部易受到燥气的侵袭,会造成体内津液的
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现在已进入寒露时节,秋风送爽,炎暑消退,正是丰收的季节,人体也正处于收获时期,机体由活跃、外向、支付的阶段转变到沉静、内向、贮蓄的阶段。此时节“凉燥”当令,如果秋分时没有及早润燥养生,此时可能会有皮肤干裂、咽燥干咳、痰中带血丝等秋燥症状。中医认为,燥邪不仅会外袭伤肺,也会内伤脾胃,使胃津液减少。所以此时节养生重点在于养阴防燥、润肺益胃,故应少吃辛辣、熏烤食物,多吃雪梨、香蕉、甘蔗、藕节、荸荠等果蔬
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