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福建省东北部的政和县盛产一种名茶,色白如银形如针,据说此茶有明目降火的奇效,可治“大火症”,这种茶就叫“白毫银针”(十大名茶之一)。 传说很早以前有一年,政和一带久旱不雨,瘟疫四起,在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草,草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草,但都有去无回。有一户人家,家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天,大哥来到洞宫山下,这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草...

尖茶是安徽省的特产,产于太平、泾县、宁国一带。除普通尖茶外,还有太平魁尖、泾县特尖,近年宁国又创尖茶新产品——黄花云尖。各类尖茶采制技术和茶叶外形较为相似,而内质却各具风格。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。 太平县(现为黄山市黄山区)产茶历史可追溯到明朝以前。清末南京太平春、江南春、叶长春等茶庄,纷纷在太平产区设茶号收购加工尖茶,远销南京等地。江南春茶庄从尖茶中拣出幼嫩芽叶作为优质尖茶应市,一举成...

中国是世界茶饮的发源地,在世界上最早发现茶树,具有种茶、制茶、饮茶的历史最悠久,早在四五千年前即已认识到茶饮对人类健康的重要性。从最初的粗浅认识到系统地研究和利用茶饮,并逐步形成茶文化、茶艺术、茶习俗、茶医药,这期间经历了数千年的漫长发展过程。茶饮为我们的生活增添了无限的情趣,为人类的健康作出了巨大的贡献。茶饮的医疗保健应用是伴随着中国传统医药的发展而发展的。 茶饮的起源...

【来源】《养老奉亲书》。 【配料】猪肾1个,粳米100克,葱白5茎,盐、味精等调味品适量。 【制作方法】猪肾洗净,用刀纵切成两片,除去外膜、肾盂部位,然后切细,与淘净的粳米、葱白,共煮成粥,加入调味品,稍煮即可。 【功效】滋肾强腰。 【适应证】肾虚腰痛,腰膝酸软,遗精盗汗,脚气,耳聋,产劳虚汗。 【食法】早晚餐服食。...

【来源】《饮膳正要》。 【配料】吴茱萸5克、粳米100克。 【制作方法】先煎吴茱萸,将2次药汁合并,去渣,然后加入粳米煮粥。 【功效】温中止痛、理气燥湿。 【适应证】胃寒呕吐,嘈杂吞酸,心腹冷痛,脘腹胀满,泄泻,寒疝,脚气,高血压,头痛。 【食法】每日2次,空腹热服。 【食疗漫话】吴茱萸是芸香科植物吴茱萸的未成熟果实。主产于贵州、广西、湖南、陕西、浙江等省。种子富含油性,质坚易碎,香气浓烈,以色绿...

【来源】《延年秘旨》。 【配料】白扁豆60克、粳米100克。 【制作方法】将白扁豆、粳米洗净备用。然后先煎煮白扁豆至八成熟,加入粳米,熬煮成粥。 【功效】健脾止泻、消暑化湿。 【适应证】脾胃虚弱,食少呕逆,夏季烦渴,暑湿泄泻,慢性泄泻。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】扁豆为豆科植物扁豆的白色种子,全国大部分地区有产,主产于湖南、安徽、河南等地。扁豆有白色、黑色、红褐等数种,入药主要用白扁豆。《...

【来源】《中国食疗大全》。 【配料】鲜荠菜250克,粳米100克,精盐、味精各适量。 【制作方法】先将荠菜洗净,放入开水内滚一二滚,取出用刀剁碎备用。次将粳米淘净放入锅内,加适量水煮粥。待粥成再将荠菜放入,煮二三滚。煮时不要加锅盖,以便保持菜色碧绿,清香鲜嫩。最后加入精盐、味精,用筷或汤勺调匀即成。 【功效】清热降火、止血明目、健胃利尿。...

按摩在古代被称为按蹻,是中医学养生常用的养生健身方法之一,它是历代养生学家在长期的实践中不断创新和发展的结果。按摩养生保健具有操作简单、疗效良好等优点,因此,按摩养生保健一直受到人们的普遍欢迎。那么,按摩养生保健到底有哪些具体功能呢? 1.疏通经络 《素问·调经论》云:“神不足者,视其虚络,按而致之。”按摩具有一定的规律性,它不是随随便便在人体的某个部位推拿一下就可以发挥防治疾病的效果的,它是循经...

中医认为,五脏六腑之精气皆上注于目,目得血而能视。当我们的眼睛出现干涩、不耐久视、迎风流泪、视物模糊等症状,都是在警示我们机体精血亏虚,不足以濡养双眼了。在日常生活工作中,可以采用中医保健措施来保护眼睛。为了改善眼部疲劳,有效的保护眼睛,协助治疗眼部疾病,中医可通过辨证,取眼周穴位加以按摩。...

经络学说是在长期的医疗实践中,不断观察总结逐步形成的。其形成途径主要有:①“针刺”、“灸治”、“按摩”出现的各种感觉传导现象的观察和总结。 ②腧穴疗效的总结。③体表病理现象的推理。 ④解剖、生理的启发。⑤古人练气功导引也发现体内有气行现象。

承筋 Chéngjīn《针灸甲乙经》 承筋-体表图(点击放大) 【定位】在小腿后面,当合阳穴与承山穴的连线中点,腓肠肌肌腹中央,委中穴下5寸。 【解剖】在腓肠肌两肌腹之间;有小隐静脉,深层为腓后动、静脉;布有腓肠内侧皮神经,深层为腓神经。 【主治】痔疾,腰腿拘急疼痛。 【操作】直刺1~1.5寸。 【配伍】配委中治下肢挛痛。

天池 Tiānchí《灵枢·本输》 天池-体表图(点击放大) 【定位】在胸部,当第四肋间隙,乳头外1寸,前正中线旁开5寸。 【解剖】在胸大肌外下部,胸小肌下部起端,深层为第四肋间内、外肌;有胸腹壁静脉,胸外侧动、静脉分支;布有胸前神经肌支及第四肋间神经。 【主治】胸闷,咳嗽,气喘,胁肋胀痛,瘰疬,乳痈。 【操作】斜刺或平刺0.5~0.8寸。本穴正当胸腔,内容心、肺,不宜深刺。...