语言学家认为，东汉以后，醋之字义多为调味品。事实上，中国是世界上最早发明醋的国家，公元前8世纪的西周已经有了醋的文字记载。春秋战国时期，出现了专门酿醋的作坊。到汉代时，醋才开始大规模生产。南北朝时，著名的农业专著《齐民要术》系统地总结了我国从上古到北魏时期的制醋经验和成就，书中共记载了米酢法等20多种制醋方法。现在山西等地的农村还保留了古老的酿醋方法。他们在称作“甕”的酿醋容器的靠近底端的壁上开一...
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农谚云：“头伏萝卜二伏菜，三伏里头种白菜。”现在已是金风飒飒的晚秋，红艳艳的水萝卜上市了。一棵萝卜从湿润的田畦里拔出来，看着水灵、鲜艳，吃起来甜脆清爽，仿佛整个秋天的精气神儿都蕴藉于此。 萝卜古而有之，《尔雅》称萝卜为芦菔、萝菔，北魏贾思勰在《齐民要术·蔓菁》还称其为“雹葖”。萝卜种植广泛，品种繁多，按栽培及收获季节分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜；依生长期长短可分为早熟、中熟及晚熟萝卜；按...
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癔症旧称“癔病”或“歇斯底里”。是一种表现形式多样的综合征，是由精神因素，如生活事件、内心冲突、暗示或自我暗示，作用于易病个体引起的精神障碍，其症状没有可证实的器质性病变基础。癔症患者大多有癔症性人格基础，即表现为情感丰富，有表演色彩、自我中心、富于幻想、暗示性特征，起病常受到心理社会因素影响，病程多反复迁延，女性发病较多，常见于青春期和更年期。《红楼梦》书中贾宝玉有时疯疯傻傻，有时似傻如狂的症状...
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1980年6月1日，为庆祝国际儿童节，我国邮电部发行了童话故事邮票“童话——‘咕咚’”一套4枚。在首枚邮票图案上，展现了一只成熟的木瓜从树上掉进了湖水里，激起了浪花，发出很大的“咕咚”声音。湖边的一只小白兔听到声响，吓得拔腿就跑。由此引出了一连串动物们的慌张逃窜，打破了宁静的早晨。小白兔一边跑，一边口中还不停地喊着：“快跑，咕咚来了，快逃呀！”最后，直到狮子带着它们回到湖边看个究竟，才知道原来是成...
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齐白石（1864—1957）是我国著名的国画家，原名纯芝，字渭青，号兰亭。后改名璜，字濒生，号白石、白石山翁、老萍、饿叟，别号借山吟馆主者、寄萍堂上老人、三百石印富翁等。齐白石一生与白菜结下了不解之缘。 白石酷爱白菜 在齐白石众多绘画题材中，菜蔬类作品是最能触及老人思乡情结的一类，白菜更是齐白石画中之宠。1980年1月15日我国发行的《齐白石作品选》邮票，其中一幅选用了他的《白菜蘑菇》图。整个画面...
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清代，四川绵竹（现四川省绵竹市）民间画师黄瑞鹄（1865—1938）历时两年之久，于光绪年间绘制完成《迎春图》。尺幅之间，浓缩再现了古代绵竹报春、迎春和打春的盛况，以及当时的药材交易等商业活动。画卷中460多个熙来攘往的人物栩栩如生，被誉为“清代的《清明上河图》”。 其中一家店铺门前高高竖起一块招牌，上面写着“本号发卖川广道地药材咀片”。“咀片”亦称饮片，是指经过加工处理制成薄片、厚片、斜片、丝状...
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