山药原名薯蓣，之所以改名是因为唐代宗名豫，为了避讳改为薯药，后又因为宋英宗名曙之讳，最终改名为山药。其中以产于河南博爱、沁阳、武陟、温县等地的质量为最佳，习称“怀山药”，是著名的“四大怀药”之一。 山药的药用历史悠久，始载于《山海经》一书。我国第一部本草专著《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久服耳目聪明”之上品。山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”的记载则始见于李时珍的《本草...
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荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，味苦、通，性平。能清热解暑，升发清阳，凉血止血。可用于治疗暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏等病症。现代药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉的作用。 其主要的化学成荷叶碱，柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等。荷叶自古以来就是减肥的佳品，早在明代就有医书记载：“荷叶减肥，令人瘦劣”，而且因其为天然植物，无副作用、且见效快而颇负胜名。
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生姜又称鲜姜、黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品，它能使各种菜肴鲜美可口，味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜。” 生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种，它们具有一定的挥发性，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕功效，着凉、感冒时熬些姜汤喝，能起到很好的治...
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泽兰，以活血行水乃为其长，古有“女科上剂”“产科要药”之谓，皆言其活血化瘀之佳良效能。据经文所主诸多水肿性疾病，则可推知其更具利水功效，故当为之发扬。 “主乳妇内衄”，言其化瘀止血、去瘀生新殊功：《本草正义》云：“惟《本经》所谓‘乳妇内衄’，颇不可解”。所谓“乳妇”，即可解为哺乳期妇女，又可释作乳房疾病和妇科疾患。以经文所主病症，后者似较更恰。盖乳汁为血液所化，泽兰能化瘀血而通络，即可使乳汁畅行，...
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凡是以发散表邪，解除表证为主要作用的药物，称解表药。本类药物辛散轻扬，主入肺、膀胱经，偏行肌表，有促进肌体发汗，使表邪由汗出而解的作用，从而达到治愈表证，防止疾病传变的目的。 解表药主治恶寒、发热、头痛、身痛、无汗或有汗不畅、脉浮之外感表证。部分解表药可用于水肿、咳喘、麻疹、风疹、风湿痹痛、疮疡初起等证而兼有表证者。根据解表药药性及临床应用不同，可分为发散风寒药和发散风热药两类。①发散风寒药：性味...
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牛蒡又名大力子、狗宝、黑萝卜、白肌人参等，为菊科两年生的草本植物，为药食两用食物，是一种营养价值极高的保健产品，有“蔬菜之王”的美称。牛蒡花、牛蒡叶也可入药。其性味甘、凉，入肺、胃经，有疏散风热，清利咽喉之功，适用于感冒咽痛、咽喉不利等。 中医认为牛蒡子性味辛、苦、寒，入肺、胃经，有疏散风热、清利咽喉、解毒透疹、止痛消肿之功。关于牛蒡子功效的记载，《药类法象》曰：“主风毒肿。”《药性赋》曰：“散诸...
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