豆腐煮是净制药物方法之一。将药物同豆腐共置锅中煮制至一定程度。其操作方法是将整块豆腐置砂锅或铜锅中，另取净制药物均匀平铺豆腐的表面或放入事先挖好的豆腐槽中，再另用豆腐盖好，加入清水，共煮至规定程度，停火，放凉，去豆腐，取出药物，晾干。豆腐煮制能降低毒性，清洁药物。如豆腐煮藤黄、硫黄、琥珀、珍珠等。
阅读全文
油炸是以油为辅料炮制药材的方法。操作方法：先将适量的食用植物油置锅内，用中火加热至沸腾，改用文火，投入净药材，不断搅拌，炸至药材表面呈微黄色、酥脆时取出，沥去油，晾凉后作进一步处理。如马钱子、三七等。
阅读全文
炒爆系炒制程度的火候要求。用炒黄法炮制种子类药物，在短时间内药物中的某些成分受热汽化，膨胀鼓起最终冲破种皮而发生爆裂，并发出响声的过程。如二丑、牛蒡子、芥子、莱菔子、葶苈子、紫苏子、决明子、酸枣仁、胡芦巴、黑芝麻、茺蔚子等。某些药物受热后还可爆成白花状，又称“炒爆花”，如王不留行、水红花子等。
阅读全文
炒令烟绝是炒制程度的火候要求。某些有毒药物通过炒制加热，使其所含的毒性成分在高温情况下挥发或升华，并以浓烟散尽为炮制标准，又称“炒令烟尽”。如中药干漆，李中梓《本草通玄》中有“煎干，炒令烟尽，存性”，《肘后备急方》有“熬烟绝”等记载。现代研究证明中药干漆含有毒物质漆酚和漆敏内酯，炮制后可使其含量降低，以免除刺激性和毒性。但由于干漆在炒制过程中冒出的浓烟对操作者有较大的刺激性，故在实际工作中，多以暗...
阅读全文
酒制是炮制方法之一。系将净药材或饮片与定量洒拌匀闷润使酒渗入药材组织内部或再经炒制、炖制、淬制等加热处理至一定程度的炮制方法。根据操作方法、加热程度等方面的不同，又分为洒炙、酒浸润、洒蒸炖、酒淬、酒制饼等方法。
阅读全文
酒烘是烘制法之一。系将净选或切制后的药物，加入定量酒拌匀闷润至完全吸收后，置无烟火上或烘箱、烘房中低温烘至干燥。
阅读全文
