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人到老年,身体各器官功能逐渐减退衰弱,易患各种慢性疾病,因此在饮食时宜低盐、低脂肪、低糖。这就是所谓的人们常说的老人饮食应注意的“三个低”。 低脂肪油吃多了有害身体。高脂饮食,特别是高动物性脂肪的饮食,与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。 一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时,就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜...
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营养专家认为,老年人为少患疾病,在饮食上应坚持以下六大原则: 一、热能 总热能不宜过高,随年龄增长而减少,若以30岁的热能供给为标准,40岁应减少3%,50岁应减少6%,60岁应减少9%,70岁应减少20%。有报道认为,老年人将膳食中热能减少1/3,适当提高营养素的质量,可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要,其中提供热能的主食不宜吃太多,油脂也要控制,少吃动物脂肪。 二、蛋白质...
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老年人在冬天可能会出现不同的身体疾病,因此老人更应该注重冬季的饮食。需要根据不同的情况而进补。 一、糖尿病人如何补? 饮食原则:糖尿病人必须控制好每日能量的摄入,选用血糖指数GI较低的食物为宜。糖尿病人所选择主食食物的GI应多在55以下,适当选择GI在55~70之间的主食食物,避免选择GI在70以上的主食食物。GI在10~20左右的食物有:大麦粒、大豆、蚕豆、冻豆腐、豆腐干、花生、低脂奶粉、樱桃、...
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眼下,正是红薯大量上市的季节。红薯又称白薯、番薯、地瓜等,为旋花科一年生植物,我国许多地区都种植红薯,有的地区几乎把红薯作为主食。特别是烤红薯,糖分经焦糖化作用释放出的香甜美味更是诱人。 祖国医学认为,红薯“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”,“功同山药,久食益人,为长寿之食”,可见红薯早就被祖先认识。现代研究表明,红薯营养突出的是含有大量黏液蛋白,它对人体有特殊的保护作用,能保持人体动脉管壁的良好...
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入冬后,体质虚弱的老人很容易感冒。在感冒烧退、痰清之后,往往会有长时间的咳嗽,有时还伴有咽喉肿痛,可用埋豆法治疗。 足三里在外膝眼下4横指,胫骨外1横指,是胃经保健要穴;涌泉在足底前1/3凹陷中,是肾经强壮要穴。在两处埋豆可温肾养胃,促进机体正气的恢复。用炒熟的黄豆或黑豆,分别置于两边的足三里、涌泉穴,用胶布贴好,洗浴的时候可取下。5天为1个疗程,连续2个疗程后咳嗽、咽喉疼痛症状明显减轻。
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冬季气候寒冷干燥,容易发生呼吸道感染,使“老慢支”复发或加重,常表现为咳嗽、咳痰,或伴有气短、喘息等症状,严重者可并发肺气肿、肺心病等。所以,“老慢支”患者要想安全过冬,需注意以下几点。 调畅情志:“老慢支”患者要保持平和的心态,精神愉快乐观,避免紧张、焦虑、忧郁等不良情绪的刺激,树立战胜疾病的信心,积极配合治疗。...
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