黄豆 21篇文章

中医养生 2025-05-22 69
主料：猪蹄2个。配料：黄豆100克。调料：葱、盐、料酒、八角、花椒。制作：猪蹄去净毛，斩块，黄豆水发，加料酒、葱、八角、花椒合炖至熟，放大汤碗中，冷凝即可。养生功效：清热补脾，养血通乳。

中药炮制 2025-05-21 21
神黄豆又名回回豆。载《本经逢原》。系豆科植物神黄豆Cassia agnis（de Wit）Brenan的果实。 【炮制方法】《本草纲目拾遗》：“去其黑壳，碾末。”现行，取原药材，剥去果壳，取种予，晒干。用时捣碎。 【饮片性状】为长圆柱形。一端可见果柄，表面黑褐色，有明显的节，内藏多数种子。嫩者内果皮发油呈黑色，种子不饱满，不能分节剥成单粒。成熟者，内果皮灰绿色，种子饱满，可以分节剥成单粒。每单粒扁

中医养生 2025-05-08 33
原料：黄豆芽150克，海带丝150克，红椒20克。调料：香葱5克，精盐1小匙，料酒1小匙，味精少许，鲜汤50克，麻油5克，植物油50克。 操作步骤 1、将黄豆芽掐去根部，放入清水中洗净。 2、海带丝洗净，切成5厘米长的段待用。 3、红椒去蒂、去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成丝，洗净待用。 4、香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段。 5、锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入海带丝

中医养生 2025-05-06 29
钙是人体含量最多的必需微量元素之一，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是人体生命活动不可缺少的物质。若钙的摄入偏低，可引起齿、骨发育畸形，手足抽搐，以及容易发生骨质疏松，甚至骨折或罹患佝偻病。排骨黄豆汤是一道适合老年人、儿童补钙的食疗佳品。 材料：排骨500克，黄豆100克，生姜10克，胡椒2克，食盐少许。 制法：先将黄豆洗净，水发3～4小时后备用。取排骨洗净切块，加水煮沸去泡沫，加入佐料及水发黄豆，以

本草易读 2025-06-10 18
甘，温，无毒。宽中下气，利肠消水。  豆油 辛，甘，热，微毒。痘后生疮，烧豆为末，香油合敷。（验方第一。）损伤肿痛烂，豆腐渣炒热熨之，良效。（  

中医美容 2025-06-02 28
“养体须当节五辛、五辛不当损神”，如脂肪可使头脑健全，皮肤光泽；蛋白是智力活动的基本物质；蜂蜜是美容的良友，常服“面为桃花”，外用(以水3倍稀释后每日涂面部)可使皮肤光洁细嫩，减少皱纹；常食黄豆能营养肌肤和毛发，使皮肤润泽、细嫩，富有弹性，肌肉丰满而结实，延长青春；大枣富含维生素C，是皮肤的密切伙伴，缺之则易生雀斑、粉刺、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等，头发枯黄。枣中还富含维生素E，有“抗老剂”之说。

中医养生 2025-06-01 33
主料 西兰花300克，黄豆200克。 调料 麻油、盐、豉油、黑胡椒粉、大葱、八角、桂皮、香叶各适量。 做法 1.将西兰花掰小朵，入锅加开水、盐煮熟，捞出沥水后备用。2.黄豆用温水泡发后，入高压锅加盐、八角、桂皮、香叶煮至绵软。3.取大葱的葱芯，切成小丁，加各种调料，调制成蘸料。4.将西兰花置于盘的中央，黄豆围边，吃的时候，既可单吃，也可蘸着蘸料食用。 功效 中医认为，西兰花味甘，性平，归肾、脾、胃

中医养生 2025-05-27 33
主料：鲤鱼鳞200克。 配料：水煮黄豆100克，冻粉。 调料：盐，高汤，醋，蒜，生抽，香油。 制作：鱼鳞漂洗净，放高压锅内加盐，高汤压煮20分钟，滤渣取汁，加冻粉和少许醋煮至冻粉溶化，倒盘中凝固，改刀装盘，中间放黄豆，配生抽、蒜、香油、料汁。 养生功效：强身补钙，美容防衰。 小贴士：鲤鱼鳞片，中医用于治疗各种出血证，民间传说：“宁舍三代亲，莫弃鲤鱼鳞。”鱼鳞含有丰富的胶原蛋白、卵鳞脂、甲壳素、钙等

中药种贮 2025-05-25 26
1、黄连套作黄豆法 黄豆良种宜选立扇型或主茎开型，不选蔓生型。中熟品种较好，如白毛豆、兴农2号，渐豆3号、贡豆5豆等，行育期120-140天为宜，适时播种，春季播种宜在“谷雨”节前后，当土温上升到12℃以上时播种。整地备肥，播种时对1——4年内的黄连苗地进行一次除草、施肥和上足细土，播时用肥，每亩备足氮磷钾含量齐全的复合肥30公斤。 种子处理，播种前对豆种进行一次人工精选，播种时用钼酸铵和根瘤菌拌

中药基础 2025-05-25 59
黄豆的功效与作用 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改半吞半吐和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饮和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 大豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。这就是经常食用黄豆及其制品的人很少发生癌症的原因。 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激

中药基础 2025-05-19 25
醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品. 流行吃醋豆：近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品，走进了日本千定万户的餐桌。 人们津津乐道于食用醋豆的感受：有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转;

中医养生 2025-05-19 26
据记载，乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄橙橙、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口、味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑说：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’也。”乾隆皇帝回京城后，又想起了“如意菜”，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，就到处询问。后来巧遇江南一小厮，才知“如意菜”乃黄豆芽也。“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”这是明人陈嶷赞美黄豆芽

中医养生 2025-05-15 32
诗曰： 夜热依然两相同， 开门小立月明中。 竹深林幽虫鸣处， 时有微凉只是风。 立夏时节，背负于明月之下，任清风徐徐，林幽竹茂，虫鸣雀跃，惠风和畅自然而来，可谓是“聒噪钻耳际，心静自然凉”。 习惯上，人们将立夏作为夏季的开始。此时，气温显著升高，全国大部分地区平均气温在18℃~20℃上下，是暮春与炎暑的过渡时节。立夏过后，雷雨增多，植物进入生长旺季，天气逐渐变热，饮食需以“凉”克之、以“清”驱燥。

中医漫话 2025-05-15 33
5月6日是农历的立夏节。大凡节日，必与饮食有关。翻阅中国古代医学典籍，发现这些食俗里飘着浓郁的中药香味。 “立夏饭”是传统食俗之一，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成，故又名“五色饭”。 五豆各具药效。赤豆又名红饭豆、米赤豆，《汤液本草》言其“气温，味辛甘酸，无毒”，《本草新编》谓之“入脾经”，《食性本草》说它“坚筋骨，疗水气，解小麦热毒”，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解

中药基础 2025-05-14 23
【功能主治】祛风清热;定惊解毒。主风热感冒;咳嗽;小儿高热惊风;心悸;乳痈。 【用法用量】内服：煎汤，3-9g。 【各家论述】 1.《四川中药志》：清热，治老人心跳、心累及小儿惊风。 2.《重庆草药》：除风解热。治小儿风热咳嗽，各种惊风，黄七风(初生儿五至七天，全身发黄，高热惊风，口吐白泡，不食)。 【摘录】《中华本草》

中医养生 2025-05-14 34
通过种子发芽产生丰富的维生素，因此芽类蔬菜有“活体蔬菜”之称。黄豆芽、绿豆芽、荞麦芽，还有黑豆芽，都可以给餐桌带来丰富的营养，其中，黄豆芽的微量元素含量优于其他芽类蔬菜，算是“早春第一菜”了。 典籍中，黄豆芽位列益寿食物的前列。李时珍在《本草纲目》中这样描述：“唯此芽类白美独异，食后清心养身，具有‘解酒毒、热毒，利三焦’之功”。而明朝有人曾赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植

中医养生 2025-05-13 35
豆芽菜，包括绿豆芽、黄豆芽、蚕豆芽、赤豆芽等，春食豆芽菜以绿豆芽、黄豆芽为佳。 绿豆芽，又名银针菜，为豆科植物绿豆的种子经水浸后发出的嫩芽。中医认为，绿豆芽性味甘、寒，归脾、胃经，有清热解毒利湿之功，适用于热毒壅盛所致的口渴烦躁、食欲不振、二便不利、酒醉心烦等。《本草纲目》言其“解酒毒，热毒”。《饮食辨》言其“为病人食物佳品”。 黄豆芽，为豆科植物黄豆的种子经水浸泡后发出的嫩芽。中医认为，黄豆芽性

中医丰胸 2025-05-12 34
1.丝瓜通草汤 丝瓜络15g，通草9g，对虾2只，姜、盐各少许。制法：将丝瓜络、通草、对虾洗净；锅中加清水适量煮沸，倒入丝瓜络、通草、对虾、姜煮熟，加盐调味即可。食虾喝汤，可常食用。 有通调气血之功。适用于气血虚弱所致乳房扁平者。 2.黄豆排骨汤 猪排骨500g，黄豆50g，大枣10枚，黄芪、通草各20g，生姜片、盐各适量。制法：将排骨剁成块，放入锅中，加黄豆、大枣、黄芪、通草(黄芪、通草用纱布包

中药方剂（G-L） 2025-05-11 22
《民间方》：黄豆芫荽煎 名称： 黄豆芫荽煎 处方： 黄豆10克 芫荽（香菜）30克 制法： 将黄豆适量水煎煮，15分钟后加入芫荽，再煎15分钟，去渣。 功能主治： 辛温解表，健脾胃。适用于流行性感冒。 用法用量： 1次服完。每日1服。