《中药大辞典》：黄羊肉 出处： 《饮膳正要》 实际拼音： Huánɡ Yánɡ Ròu 来源： 为牛科动物黄羊的肉。 原形态： 黄羊（《饮膳正要》），又名：羳羊（《尔雅》），茧耳羊（《纲目》），蒙古瞪羚、蒙古原羚。 体形纤瘦，大小中等。体长1.1～1.3米，尾长8～10厘米；体重30公斤左右。四肢细，蹄窄。有眶下腺和腕腺，鼠蹊腺发达。雄兽有角，角短而直，先平行，然后略向后弯并逐渐分开，角上有等距的