鸭 41篇文章

景景医话 2025-06-09 29
宋·刘敬叔《异苑》载：元嘉中章安有人噉鸭肉，乃成瘕病，胸满面赤，不得饮食，医令服秫术渖，须臾烦闷，吐一鸭雏，身啄翅皆已成就，惟左脚故缀昔所食肉，病遂获瘥。  

医学入门 2025-06-05 32
鸭子煎治胎前产后痢下赤白，用生姜汁一碗，虚者二碗，入鸭子一枚，打破于内，煎至八分，又入蒲黄三钱，空心调服。茯苓粥粳米煮粥半熟，入茯苓末，和匀煮熟，空心食之。茯苓面茯苓、麻子各去皮和匀，九蒸九晒，入蜜少许食之，能断酒肉及盐、酪、酱菜，可治久痔。谢傅饭后丸细茶一两，薄荷五钱，儿茶二钱半，为末，蜜丸饭后含化，或加百药煎尤妙，善能消痰降火。桂花饼桂花一两，儿茶五钱，诃子七个，甘草五分，为末，桂花水调为丸饼

中医养生 2025-06-04 36
鲜生姜切3~5片，不要过厚，切碎加适量核桃仁和红糖拌匀，每日分3次服用。或用新鲜橘子皮，切碎后加入白糖，以开水冲泡，5分钟后即可服用。（2个橘皮可加50克白糖）。此方化痰止咳作用显着，尤其对风寒咳嗽和虚寒久咳更有疗效。 鸭梨1500克，生姜250克，蜂蜜适量。将鸭梨、生姜分别切碎，取汁，放梨汁于锅中，文火煎至稠粘似膏，加入一倍量的蜂蜜及已制好的姜汁，继续加热至沸，去火，待冷装瓶备用。每日1汤匙，以

中医养生 2025-06-03 38
虫草蒸老鸭 材料：冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。也可用气锅蒸 。 功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。 百合栗子羹 材料：鲜百合100克

本草易读 2025-06-02 15
甘，冷，微毒。滋阴补虚，除蒸止渴。利水道，治热痢。白凤膏黑嘴白鸭一只，取血入温酒，随量饮之。将鸭去毛，胁下开孔，入枣肉二升，参苓平胃散一升，置沙坩内，以炭火慢煨，将陈酒一瓶，作三次入之，酒干为度，取起食鸭及枣，数作取愈。治久虚发热，嗽痰咳血。（诸方第一。）  鸭卵 甘，咸，微寒。治阴虚劳嗽，除心腹膈热。  

中医食疗 2025-06-02 31
鸭蛋青葱汤  鸭蛋1～2只，青葱（连白）数根，加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日一次，连服数日。 无花果冰糖水  无花果（干）30克，冰糖适量，煲糖水服食，每日一次，连服数日。 麦冬白莲饮  麦冬、白莲各12克，冰糖适量，加火炖后，代茶饮。 百合香蕉汁  百合15克，香蕉2根（去皮），冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉。 橄榄芦根茶  橄榄（青果）4枚，芦根30克，清水两碗半煎至一碗，去渣代茶

中医养生 2025-06-02 40
晚云收，淡天一片琉璃。烂银盘、来从海底，皓色千里澄辉。莹无尘、素娥淡伫，静可数、丹桂参差。玉露初零，金风未凛，一年无似此佳时。露坐久、疏萤时度，乌鹊正南飞。瑶台冷，阑干凭暖，欲下迟迟。 念佳人、音尘别后，对此应解相思。最关情、漏声正永，暗断肠、花影偷移。料得来宵，清光未减，阴晴天气又争知。共凝恋、如今别后，还是隔年期。人强健，清樽素影，长愿相随。 这首《绿头鸭》是晁端礼的作品。《绿头鸭》原本是唐教

中药基础 2025-06-01 29
功效 鸭肉富含维生素B2，对人体新陈代谢及神经，心脏，消化和视觉的维护都有良好的作用；维生素E能帮助人体清除多余自由基，抗衰老。鸭肉中的脂肪化学成分近似橄榄油，也具有降低胆固醇的效果。中医认为，鸭肉可以滋阴养血，有利消肿，益胃生津的效果，也有益于咳嗽水肿，小便不利，大便干燥，食欲不佳的人。 食法 鸭肉的做法很多，可烧，烤，炖，炒，煲汤等。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美，烹煮时，加入少量盐，

中医养生 2025-06-01 22
中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健靓汤。 材料：萝卜1000克，干瑶柱4个，蜜枣2个，陈皮10克，老鸭1只，猪瘦肉100克，生姜4片。 做法：将以上各物洗净。所有萝卜去皮切块，瑶柱浸泡，蜜枣去核，陈

中医养生 2025-06-01 28
主料：鸭颈3根、南瓜250克。 调料：食用油，料酒，葱姜，生抽，胡椒粉， 花椒粉，豉油，剁椒酱。 做法： 1.南瓜去皮切厚片。 2.鸭颈洗净切小段，入锅用开水焯一遍捞出后，用料酒、葱姜、生抽、胡椒花椒粉腌渍入味。 3.锅内放食用油，将鸭颈先入锅爆炒，加入开水炖至八分熟。 4.倒入南瓜片同炖片刻，加入适量生抽、豉油一同翻炒至熟，出锅前加入剁椒酱，即可装盘。 功效：中医认为，鸭颈性寒味甘，具有补血益气

中医养生 2025-06-01 38
近日，常大妈因听信民间偏方，将鸭脚板草捣碎后敷在膝盖上治疗关节炎，非但关节炎没治好，反而因药物反应导致皮肤溃烂住进了医院。对此，专家提醒，中草药也是药物，一定要在专业医师的指导下正确使用。 今年60岁的常大妈患膝关节炎多年，虽经多方求治，却始终不能“断根”。一次偶然的机会，她听说用鸭脚板草外敷治疗关节炎很灵验，便特意到野外采摘了一些鸭脚板草，捣碎后敷在膝盖上。没想到鸭脚板草的威力还真不小，只敷了一

中药基础 2025-05-31 35
【功能主治】活血散瘀；理气化湿。主血瘀痛经；经闭；产后瘀滞腹痛；慢性肝炎；肝脾肿大；食积腹胀；寒湿泄泻；疝气；阴疽肿痛；跌打损伤；水火烫伤 【用法用量】内陆服：煎汤，10-15g，鲜品加倍；或捣汁饮。外用：适量捣烂敷或汁涂；研末撒或调敷。

中药基础 2025-05-31 24
【功能主治】清热解毒。主赤肿痛;痔疮。 【用法用量】外用：适量，涂敷。 【各家论述】《纲目》：涂痔核。又点目赤初起。 【摘录】《中华本草》

中药基础 2025-05-31 20
【功能主治】祛风除湿;散瘀止痛。主感冒发热;咳嗽;风湿痹痛;腰肌劳损;脘腹痛;跌打肿痛。 【用法用量】内服：煎汤，15-30g，鲜品用量加倍。外用：适量，煎汤洗;或鲜品捣烂，酒炒热敷。 【摘录】《中华本草》

中药基础 2025-05-30 25
【功能主治】治痢，抗疟。用于久痢、休息痢、疟疾。 【用法用量】去壳取仁（切勿将仁敲破，以胶囊或桂圆肉或馒头皮包果吞服。治痢，每次用十粒至十五粒，每天服三次，连服七天。治疟，每次七至十二粒，每天服三次，连服五天至七天。外用适量，去壳打烂敷局部。 【摘录】《全国中草药汇编》

中医养生 2025-05-30 19
中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健靓汤。 材料：萝卜1000克，干瑶柱4个，蜜枣2个，陈皮10克，老鸭1只，猪瘦肉100克，生姜4片。 做法：将以上各物洗净。所有萝卜去皮切块，瑶柱浸泡，蜜枣去核，陈

中医养生 2025-05-30 24
鸭肉冬瓜汤 鸭肉蛋白质含量约为16%，B族维生素、维生素E和矿物质等元素含量较丰富。食欲不振时，做道鸭肉冬瓜汤，既补水又可补充优质蛋白质。鸭肉味美，但体质虚寒、感冒的人应当少食。 红白血豆腐 鸭血细嫩香滑，镁、铁含量丰富，和豆腐一起做成红白血豆腐，是一道美味的家常菜。再配上一两道应季蔬菜，可使营养更全面。但鸭血含钠量偏高，建议偶尔吃几块即可，切勿长期食用，以免增加患心血管疾病的风险。 鸭肝炒尖椒

中医养生 2025-05-29 36
主料：微山湖麻鸭1只。 配料：莱阳沙参50克，玉竹参30克。 调料：葱、姜、盐。 制作将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内，将沙参、玉竹、葱，姜放入，加水适量。将锅置灶上，先用武火烧沸再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉烂熟，放入盐调味。 养生功效滋阴降火，补肺益肤。 小贴士沙参是山东莱阳传统名产，其个体细长，肉质粉性足，含有效成分高，据《莱阳县志》载：“沙参向为邑出口大宗，年产约20余万斤，称为

中医养生 2025-05-29 40
金秋时节正是鸭子最为肥美的时节。营养学家认为，当年新鸭养到秋季，肉质细嫩，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。鸭为水禽，性寒凉，宜体热上火者食用，是秋季食疗的首选之品。 鸭肉入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。据《本草纲目》载，鸭肉味甘、性寒，可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑