鸡子白 4篇文章

且说大清乾隆年间的一个冬日,皇帝召见翰林院编修李调元到宫中陪他做诗消遣。闲谈中,乾隆得知这位蜀中才子还会烹饪,便开玩笑地说:“朕什么都吃过,就是没吃过‘凤凰蛋',你给朕做一道吧!”李调元听了直咧嘴,这位皇帝真难伺候。凤凰是吉祥鸟,只是传说,世间根本没有,怎么做凤凰蛋?可皇帝金口一开,不做又不行,他略一思忖,便有了主意。 他来到御厨,让人杀了头猪,将猪肚给吹起来,变成一个“大口袋”。然后将鹅蛋、鸭蛋

《中药大辞典》:鸡子白 出处: 《本草经集注》 实际拼音: Jī Zǐ Bái 别名: 鸡卵白(《别录》),鸡子清(《食疗本草》)。 来源: 为雉科动物家鸡的蛋白。 化学成分: 鸡子白至少有3层,外层及内层都比较稀薄,中层约占全鸡子白的65%,因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白,故较粘稠,而内外2层则含此种粘蛋白极少。 每100克含蛋白质10克,脂肪0.1克,碳水化物1克,灰分0.6克;钙19毫克

方出《外台》卷三引《深师方》,名见《圣惠》卷三十七:鸡子白丸 名称: 鸡子白丸 别名: 鸡弹白丸 处方: 好松烟墨(捣之)、鸡子白。 制法: 上以鸡子白为丸,如梧桐子大。 功能主治: 吐血衄血。 用法用量: 鸡弹白丸(《医统》卷四十二)。①《圣惠》本方用鸡子白三个,好香墨二两。②《肘后方·附方》引《外台》本方用法:每服一二十丸,用生地黄汁送下,如人行五里再服。

《医心方》卷六引《删繁方》:鸡子白煎 名称: 鸡子白煎 处方: 鸡子7枚(扣开取白),生地黄汁1升,麦门冬汁3合,赤蜜1升。 功能主治: 骨实苦烦热。 用法用量: 上4汁相和搅调,微火上煎之3沸,分3次服。